-->
Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Makanan Penurun Kolesterol yang Cepat, Murah dan Mudah Ditemukan

Makanan penurun kolesterol
Makanan penurun kolesterol.

Anda mungkin saat ini sedang mencari makanan penurun kolesterol yang cepat, murah meriah dan mudah ditemukan di sekitar kita. Lalu apa sebenarnya hubungan antara makanan dan kolesterol yang harus Anda tahu, sehingga bisa dengan cepat mengatasi naiknya kolesterol.

Perlu diketahui bahwa, tubuh kita membutuhkan kolesterol dan kita semua memiliki dua jenis kolesterol alami dalam tubuh. Ada HDL, di mana ini adalah jenis kolesterol baik. Sementara itu ada LDL, atau jenis kolesterol buruk yang bisa menyebabkan beberapa gangguan dan penyakit.

Secara umum, memiliki HDL tinggi itu sehat dan baik bagi tubuh. Sementara kebalikannya, LDL yang tinggi terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan juga stroke. Bahkan bisa menyebabkan serangan jantung, yang merupakan penyakit pembunuh yang jarang diketahui.

LDL bis amenyebabkan penyumbatan dan pengerasan arteri, sedangkan HDL membawa LDL dari arteri ke hati Anda untuk dihilangkan. HDL juga tampaknya melindungi terhadap kerusakan pembuluh darah (prekursor utama arteri yang mengeras).

Lalu ada makanan yang bisa menyebabkan kolesterol, yang ditemukan dalam makanan hewani. Para ahli dulu berpikir bahwa makan makanan berkolesterol tinggi—seperti kuning telur dan udang—meningkatkan kadar kolesterol total darah. Penelitian yang lebih baru telah menunjukkan bahwa itu tidak benar.

Tapi apa yang kita ketahui dengan pasti adalah bahwa makanan lain (seperti gandum dan almond) dapat membantu mengelola atau meningkatkan profil kolesterol Anda secara keseluruhan, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Dikutip ikutrame.com dari Health, di bawah ini adalah lima pilihan makanan penurun kolesterol yang enak dan sehat.

Baca Juga: Jenis Beras Ini Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol 'Jahat'

1. Kacang-kacangan

Kacang buncis makanan penurun kolesterol
Kacang buncis makanan penurun kolesterol.

Beberapa penelitian telah mengaitkan kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong dan lainnya, mampu mengurangi kolesterol. Satu studi, yang diterbitkan dalam Canadian Medical Association Journal , menemukan bahwa 3/4 cangkir kacang-kacangan setiap hari menurunkan kolesterol LDL yang buruk sebesar 5 persen. Itu mungkin kedengarannya tidak banyak, tetapi ini adalah penurunan yang signifikan.

Kacang-kacangan benar-benar salah satu kelompok makanan yang paling serbaguna, karena mereka dapat dikonsumsi dalam hidangan gurih dan manis, dan ditemukan dalam berbagai bentuk, termasuk kacang utuh, pure seperti hummus, tepung pulsa, dan produk seperti pasta berbahan dasar pulsa.

Tambahkan kacang ke telur dadar atau cambuk tepung buncis ke dalam smoothie. Camilan buncis panggang oven atau sayuran dengan saus miju-miju. Tambahkan kacang atau lentil ke salad atau sup, gunakan mie pulsa sebagai pengganti versi gandum, dan tukar tepung serbaguna dengan kacang buncis atau tepung kacang fava dalam makanan yang dipanggang. Anda bahkan dapat menggunakan hummus atau kacang polong atau lentil yang dihaluskan sebagai pengganti saus krim.

Baca Juga: 6 Makanan Penurun Kolesterol yang Ampuh dan Terbukti Efektif

2. Buah alpukat

Buah alpukat makanan penurun kolesterol
Buah alpukat makanan penurun kolesterol.

Dalam sebuah penelitian di Pennsylvania State University, para peneliti menempatkan orang dewasa yang kelebihan berat badan pada diet rendah atau sedang lemak, dengan atau tanpa buah alpukat. Sementara diet rendah lemak menurunkan LDL sebesar 7 mg/dL, diet sedang-lemak menghasilkan hasil yang lebih baik: Pemakan non-alpukat mengalami penurunan LDL 8 mg/dL, dan kelompok alpukat mengalami penurunan 14 mg/dL.

Buah alpukat cocok dengan apa saja! Oleskan pada roti gandum, cambuk menjadi smoothie, tambahkan ke telur dadar, frittata, atau salad. Gunakan untuk menghias sup, cabai, ikan, ayam, kacang-kacangan, hummus, biji-bijian, atau sayuran. Anda juga dapat menyendok guacamole dengan sayuran mentah sebagai camilan, menggunakan alpukat sebagai pengganti mentega dalam memanggang , dan bahkan mencambuknya menjadi puding dan saus krim.

Baca Juga: 4 Minuman Penurun Kolesterol

3. Gandum

Makanan penurun kolesterol gandum utuh
Makanan penurun kolesterol gandum utuh.

Oat adalah makanan super penurun kolesterol yang terkenal. Dalam satu penelitian di Thailand, orang dengan kolesterol tinggi diberi oatmeal atau bubur nasi selama empat minggu. Orang-orang yang mengonsumsi oatmeal mengalami penurunan kolesterol total sebesar 5 persen, dan penurunan 10% pada LDL mereka.

Saat sarapan, oat dapat dikocok menjadi smoothie , dipanggang dan ditaburkan di atas buah segar, dilipat menjadi bola energi , dilapisi parfait, atau ditambahkan ke mangkuk acai. Tentu saja, ada lusinan variasi oat semalaman . Ditambah oatmeal bisa disajikan gurih sekaligus manis. Buat dengan kaldu sayuran organik rendah sodium alih-alih air dan tambahkan zucchini parut, bawang cincang, jamur, bawang putih, dan bumbu rempah Italia. Kemudian taburi dengan telur mata sapi.

Anda juga bisa menggunakan oat untuk melapisi ikan atau ayam panggang (sebagai pengganti remah roti), dan sebagai pengisi bakso, daging cincang, atau roti. Dan gandum dan tepung gandum adalah bahan pokok untuk kue kering dan makanan panggang serta makanan penutup yang lebih sehat. Saya bahkan mengaduknya menjadi cokelat hitam leleh, bersama dengan kayu manis, jahe, dan kelapa parut, untuk membuat "tumpukan jerami". Ide makanan penutup bergizi lainnya: Lipat oat ke dalam mentega almond dengan bumbu pai labu, dan gunakan sebagai topping remah untuk buah tumis (alias tukang sepatu tiruan).

Baca Juga: Sayuran Penurun Kolesterol Jahat

4. Kacang almond

Makanan penurun kolesterol kacang almond
Makanan penurun kolesterol kacang almond.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa di antara pasien penyakit jantung , mengonsumsi hanya 10 gram almond sebelum sarapan (yaitu sekitar 8 almond), secara signifikan meningkatkan kadar HDL pelindung. Pada minggu ke-6 nilai kolesterol baik subjek adalah 12-14% lebih tinggi, dan pada minggu ke-12 mereka 14-16% lebih tinggi, dibandingkan dengan tingkat awal.

Selain mengemil almond utuh, Anda bisa menggunakan mentega almond dan tepung almond dalam banyak makanan dan camilan. Kocok mentega almond menjadi smoothie, tambahkan oatmeal atau parfait, oleskan pada roti gandum utuh, atau olesi pada irisan buah. Tambahkan bumbu gurih—seperti bawang putih dan jahe segar—ke mentega almond untuk olesan sandwich yang gurih, atau encerkan campuran dengan kaldu sayuran rendah sodium organik untuk membuat saus untuk sayuran kukus atau tumis. Almond yang dihancurkan atau tepung almond juga dapat digunakan untuk melapisi ikan atau unggas. Plus, irisan almond membuat hiasan yang luar biasa untuk tumisan, gandum utuh yang dimasak, atau hidangan sayuran yang dimasak.

Mentega almond juga merupakan bahan dasar dari banyak resep bola energi, dan semua bentuk almond adalah bahan pokok dalam memanggang dan makanan penutup. Saya menggunakan tepung almond bersama dengan tepung buncis untuk membuat brownies bebas gluten dan muffin bumbu labu. Saya juga suka mengaduk almond cincang atau irisan ke dalam cokelat hitam cair, bersama dengan ceri kering cincang dan jahe, untuk membuat kulit kayu.

Baca Juga: Makanan yang Baik untuk Penderita Kolesterol Tinggi

5. Teh hijau

Makanan penurun kolesterol teh hijau
Makanan penurun kolesterol teh hijau.

Salah satu strategi untuk membatasi risiko penyakit jantung adalah menurunkan LDL tanpa juga menurunkan HDL. Berita bagus? Teh hijau tampaknya berhasil. Sebuah meta-analisis penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa konsumsi teh hijau secara signifikan menurunkan kadar kolesterol total (lebih dari 7 mg/dL), dan secara signifikan mengurangi nilai LDL (lebih dari 2 mg/dL) tanpa mempengaruhi HDL pelindung.

Selain menyeruput teh hijau panas atau es, Anda dapat memasukkan minuman tersebut ke dalam makanan Anda. Gunakan hijau dingin sebagai cairan dalam smoothie atau bumbu. Bumbui teh hangat sebagai bahan dasar sup, atau gunakan untuk mengukus nasi merah atau sayuran. Teh hijau dingin, dibumbui dengan jahe segar, mint atau basil, dan buah segar yang dicampur, juga merupakan salah satu bahan koktail pilihan saya . Cobalah dalam margarita sebagai pengganti mixer manis. Bersulang!