-->

5 Jenis Makanan Mentah yang Jangan Dimasak Saat Dimakan

Bagi beberapa wilayah di Indonesia, makan dan jenis makanan mentah sudah menjadi kebiasaan terutama jenis sayuran untuk lalapan. Makan makanan mentah bisa membuat badan tetap sehat, karena tidak diolah yang bisa menghilangkan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.


Namun terkadang ada beberapa jenis makanan mentah yang baik dimakan saat mentah tetapi kita mengolahnya, dengan alasan rasanya. Biasanya, makanan-makanan ini rasanya tidak begitu familiar di lidah kita maka diolah dengan cara dimasak yang membuat kandungan nutrisinya berkurang.


Gambar sayur brokoli
Gambar sayur brokoli.


Padahal jika makan makanan mentah ini secara teratur, bisa meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan. Lima makanan mentah ini sebaiknya jangan Anda olah saat dikonsumsi, sehingga akan mendapatkan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh terutama di masa pandemi.


Baca Juga: 10 Cara Membuat Kopi Sehat, Menurut Ahli Diet dan Ilmu Pengetahuan


5 Jenis Makanan Mentah

Lima jenis makanan mentah ini sebaiknya jangan diolah jika ingin dikonsumsi. Berikut daftarnya yang dikutip ikutrame.com dari Orissapost:


Bit

Umbi yang satu ini harus dimakan mentah sebagai salad. Sayuran ini tinggi serat, vitamin C, potasium, B vitamin, M folat, mangan, yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh meningkatkan stamina, melawan peradangan, menurunkan tekanan darah, dan bahkan mencegah kanker. Memasak bit bisa menghancurkan 25 persen kandungan folatnya. Karena itu, harus dimakan mentah.


Bawang

Bawang sangat penting di setiap dapur. Menurut penelitian dari Cornell University, mentah bawang mengandung senyawa belerang dan antioksidan penangkal kanker yang hanya ditemukan di dalamnya. Karena itu, saat Anda makan siang dan makan malam, Anda bisa memasukkan bawang mentah ke dalam salad.


Kelapa

Makan kelapa mentah lebih baik daripada menambahkannya ke masakan. Lebih bergizi karena serat, protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Selain itu, kelapa adalah bahan alami menghidrasi makanan dan kaya akan elektrolit. Anda bisa minum air kelapa sebagai cara termudah untuk menuai manfaatnya menghidrasi.


Brokoli

Brokoli kaya akan nutrisi dalam bentuk vitamin A, B, C, D, E dan bersama dengan serat, protein, zat besi, magnesium, kalsium, selenium. Yang terbaik adalah memakannya mentah. Menurut sebuah penelitian diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, orang yang makan brokoli mentah menyerap sulforaphane lebih cepat dan dalam jumlah banyak, dibandingkan mereka yang memakannya dimasak.


Tomat

Tomat adalah sumber makanan utama likopen. Ini terkait dengan banyak manfaat kesehatan yang termasuk risiko penyakit jantung dan kanker yang lebih rendah. Menjadi sumber vitamin C yang sangat baik, potasium dan vitamin K, memakannya mentah adalah ide yang sehat.


Baca Juga: Manfaat Minum Air Kelapa Saat Vaksinasi Yang Perlu Diketahui


Itulah lima jenis makanan mentah yang sebaiknya jangan pernah dimasak jika ingin dimakan, dan menjadi bagian hidup sehat.

LihatTutupKomentar