-->

Telur Ayam Bikin Kolesterol Naik dan Jerawatan, Masa Sih?

Telur ayam adalah salah satu makanan paling bergizi dengan harga yang cukup murah meriah, dan menjadi teman anak-anak kos. Selain itu, telur ayam juga mudah sekali diolah bisa direbus, kukus, goreng atau dikreasikan dengan beragam makanan dan jajanan.


Namun, makanan sumber protein ini kerap disalahkan akan kenaikan kolesterol dan juga beragam masalah kulit seperti jerawat atau bisul. Maka tidak heran jika masih ada orang yang enggan untuk memakannya, apalagi jika Anda memiliki masalah dengan kolesterol tinggi.


Gambar telur ayam
Gambar telur ayam.


Seorang ahli diet terkemuka telah menyanggah beberapa mitos dari telur ayam ini, yang sering disalahartikan. Dan mitos tersebut tidak hanya dirasakan oleh telur, tetapi oleh beberapa makanan sehat lainnya seperti minyak zaitun. Berikut ulasan lengkapnya mengapa telur baik untuk kesehatan.


Baca Juga: Bahaya Makan Satu Telur Setiap Hari Meningkatkan Risiko Diabetes 60 Persen


Mitos-mitos dalam Makanan

Dikutip ikutrame.com dari Daily Mail, ahli gizi Susie Burrell dari Sydney, melihat beberapa kesalahpahaman yang belum tentu benar. Ini termasuk bahwa telur meningkatkan kolesterol dan buah-buahan harus dihindari karena tinggi gula.


"Meskipun masuknya informasi nutrisi, masih ada beberapa kepercayaan di luar sana yang sama sekali tidak benar," tulis Susie.


Mitos: Telur meningkatkan kolesterol

Susie membahas secara potensial mitos nutrisi nomor satu bahwa telur meningkatkan kadar kolesterol, yang menurutnya tidak benar. 


Dia menjelaskan bagaimana Anda dapat terus menikmati satu atau dua telur untuk sarapan pagi atau makan siang Anda, tanpa mempengaruhi kolesterol.


"Sebaliknya, keseimbangan lemak makanan kita, asupan kalori bersama dengan genetika individu yang akan menentukan apakah Anda memiliki kolesterol tinggi," katanya.


Dan telur juga tidak beberapa masalah kulit seperti jerawat atau bisul, selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.


Mitos: Buah tinggi gula dan harus dihindari

Sementara buah dikenal sebagai jenis makanan sehat yang harus dikonsumsi setiap hari, beberapa memiliki kecenderungan untuk mengurangi asupan buah karena tingginya kadar gula.


Susie mengatakan ada lebih banyak manfaat dari makan buah daripada menghilangkan sumber utama vitamin dan serat ini dari makanan Anda. Terlebih lagi, makan buah secara teratur biasanya dikaitkan dengan penurunan berat badan.


"Sementara buah memang mengandung gula fruktosa, buah itu juga mengandung banyak serat dan nutrisi penting dan konsumsi ribuan tahun akan memberi tahu kita bahwa beberapa potong buah sehari tidak akan membahayakan," katanya.


Mitos: Minyak zaitun tidak boleh dipanaskan

Susie mengatakan minyak zaitun adalah pilihan tepat untuk digunakan saat memasak karena antioksidan yang ada mencegah minyak terbakar.


Khususnya minyak zaitun extra virgin adalah minyak sehat sempurna yang memberikan manfaat bagi otak, jantung, sendi dan otot.


Minyak zaitun juga dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat dan lebih baik dibandingkan dengan minyak bunga matahari dan minyak sayur.


Mitos: Susu kedelai lebih baik daripada susu sapi

Susu berbasis kacang seperti kedelai adalah solusi sempurna bagi mereka yang tidak toleran terhadap produk susu. Tetapi orang lain yang sengaja memilih untuk tidak mengonsumsi susu-susu ini, cenderung kehilangan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.


"Nutrisi utama yang kita dapatkan dari susu adalah protein dan kalsium dan penting untuk diingat bahwa susu almond benar-benar tidak mengandung keduanya," kata Susie.


Beberapa susu non-susu memiliki sedikit kalsium yang ditambahkan, tetapi sekali lagi jumlahnya jauh lebih kecil daripada yang ditemukan dalam susu. Atau susu kedelai dalam hal ini jadi jika Anda memilih susu kacang, pastikan Anda mendapatkan kalsium dari tempat lain.


Baca Juga: Batas Konsumsi Telur per Hari, Kebanyakan Akan Berbahaya


Itulah beberapa mitos yang mungkin Anda alami dan ketahui, namum ternyata salah besar.

LihatTutupKomentar