Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Makanan yang Mengandung Zinc Tinggi untuk Tingkatkan Imunitas

Mineral penting yang dibutuhkan tubuh salah satunya adalah zinc atau seng, terutama di masa pandemi seperti saat ini. Tubuh tidak memproduksi seng secara alami, sehingga harus diperoleh melalui makanan yang Anda makan atau melalui suplemen yang saat ini banyak diburu orang-orang.


Seng adalah bagian dari sistem tubuh yang sangat penting, karena dibutuhkan dalam pembelahan sel, fungsi kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan banyak lagi. Banyak makanan termasuk daging dan makanan laut, yang mengandung seng dalam jumlah yang baik.


Namun bagaimana jika Anda seorang vegetarian, apakah ada sumber makanan yang mengandung zinc tinggi yang bisa dikonsumsi? Tenang, ada beberapa sumber zinc yang berasal dari produk nabati yang bisa Anda konsumsi secara rutin. Jadi, jika susah mendapatkan suplemen zinc di apotek coba konsumsi beberapa makanan ini.


Mengapa Anda Membutuhkan Seng?

Setelah zat besi, seng adalah trace mineral yang paling melimpah di dalam tubuh. Kedua nutrisi ini sering ditemukan dalam sumber makanan yang sama, dan keduanya penting untuk kesehatan dan fungsi secara keseluruhan.


Tiram, makanan yang mengandung zinc tinggi
Tiram, makanan yang mengandung zinc tinggi.


Dalam satu hari, seorang wanita dewasa harus mengonsumsi 8 miligram seng sedangkan pria dewasa harus mengonsumsi 11 miligram. Dikutip ikutrame.com dari WebMD, National Institutes of Health setidaknya Anda harus mengonsumsi 40 miligram seng dalam sehari.


Jika Anda ingin mengonsumsi dalam bentuk suplemen, bicarakan dengan dokter sebelum mengonsumsinya. Seng dapat menurunkan efektivitas beberapa obat seperti antibiotik, Penicillamine (obat yang digunakan untuk mengobati rheumatoid arthritis), dan diuretik Thiazide (obat tekanan darah). Selain itu, suplemen seng oral dapat menyebabkan:


  • Gangguan pencernaan
  • Diare
  • Sakit kepala
  • Mual
  • Muntah  


Baca Juga: Cara Agar Hidung Bisa Mencium Bau Lagi Usai Terkena COVID-19


Manfaat Zinc untuk Kesehatan

Seng adalah nutrisi penting dan berkontribusi untuk kesehatan. Berikut adalah manfaat zinc untuk kesehatan yang Anda tahu:


Manfaat zinc untuk fungsi enzim

Seng sangat penting agar lebih dari 300 enzim dapat berfungsi dengan baik di dalam tubuh, dan berperan dalam proses seperti pencernaan, metabolisme dan kesehatan saraf.


Manfaat zinc untuk anak

Zinc juga telah ditemukan untuk berkontribusi pada peningkatan pertumbuhan dan perkembangan pada anak - anak dan memainkan peran penting dalam pembelahan sel.


Manfaat zinc untuk manula

Degenerasi makula adalah kondisi umum di antara orang dewasa di atas 50 tahun yang menyebabkan penglihatan sentral kabur atau berkurang. Ini karena penipisan makula. Penelitian telah menunjukkan bahwa seng dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia.


Manfaat zinc untuk kulit

Zinc sangat dibutuhkan kulit agar berfungsi normal dan tetap sehat. Inilah sebabnya mengapa produk yang mengandung seng telah digunakan secara luas untuk mengobati kondisi kulit, termasuk infeksi, jerawat, borok kulit dan gangguan kulit lainnya.


Manfaat zinc untuk pengobatan pilek

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi permen seng atau sirup dalam waktu 24 jam sejak gejala pilek mulai, dapat mempersingkat durasi pilek. Namun, seng intranasal (semprot hidung seng) telah dikaitkan dengan hilangnya penciuman yang bisa permanen.


Baca Juga: Resep dan Manfaat Air Kelapa Dicampur Lemon, Minuman Super saat Pandemi


Makanan yang Mengandung Zinc Tinggi

Seng ada dalam banyak makanan yang merupakan bagian dari diet umum, terutama daging dan makanan laut, dan juga biji-bijian, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Berikut adalah tujuh makanan dengan seng:


1. Tiram

Tiram memiliki seng paling banyak dari makanan lain, dengan 74,1 miligram dalam 3 ons porsi tiram yang dimasak, dilapisi tepung roti dan digoreng. Setara 673 persen dari nilai rata-rata harian.


2. Kepiting

Kerang lain yang dikemas dengan seng adalah kepiting. Satu porsi kepiting raja Alaska yang dimasak (3 ons) memiliki 6,48 miligram seng, yang setara dengan 59 persen nilai harian. Makan banyak kerang untuk mendapatkan dosis besar asupan seng harian Anda.


3. Daging sapi

Daging merah, terutama daging sapi, mengandung banyak seng. Porsi 3 ons daging sapi panggang memberi Anda 8,44 miligram seng.


4. Lobster

Selain tiram dan daging kepiting, lobster adalah kerang lain yang mengandung banyak seng. Satu lobster kecil memiliki 4,74 miligram seng. Pasangkan lobster Anda dengan kacang atau kacang polong dan nikmati makanan yang mengandung seng ini.


5. Buncis

Kacang-kacangan, termasuk buncis dan kacang-kacangan, mengandung sejumlah besar seng. Buncis adalah sumber nutrisi ini. Satu porsi buncis (100 gram) mengandung 1,5 miligram seng.


6. Kacang mete

Kacang-kacangan menjadi camilan yang enak sepanjang hari, dan banyak di antaranya merupakan sumber seng yang bagus untuk diet seimbang harian Anda. Kacang mete, misalnya, mengandung 3 miligram seng hanya dalam satu kemasan atau 56 gram. Kacang mete adalah cara yang enak untuk meningkatkan asupan seng Anda sepanjang hari.


7. Biji wijen

Biji wijen adalah pembangkit tenaga nutrisi termasuk seng, kalsium, selenium, zat besi dan vitamin B6. Penting untuk memperhatikan asupan biji wijen, tidak lebih dari 2 sendok makan sehari. Atau, Anda bisa merendam biji wijen dalam air semalaman, memanggangnya dan menjadikannya sebagai camilan.


Baca Juga: Minuman Jakuseni dari dr Zaidul Akbar, Tangkal Berbagai Penyakit


Itulah manfaat dan makanan yang mengandung zinc tinggi untuk meningkatkan imunitas, terutama di masa pandemi saat ini.