-->

Trend Minum Kopi Jamur, Manfaatnya Dipercaya Luar Biasa untuk Kesehatan

    Kopi jamur kini sedang naik daun dan menjadi sebuah tren, dan dipuji sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan kopi biasa. Di mana ekstrak jamur yang ditambahkan pada kopi, mampu menjadikannya sebagai obat dan memberikan manfaat bagi kesehatan.


    Ilustrasi kopi jamur untuk kesehatan
    Ilustrasi kopi jamur untuk kesehatan.

    Seperti kita ketahui, jika kopi adalah salah satu minuman favorit di dunia yang sekaligus menyehatkan. Banyak penelitian mengungkapkan, jika kopi mampu mengobati beragam masalah kesehatan mulai dari asam urat, diabetes hingga memberikan ekstra dorongan energi.


    Lantas apa yang membedakan kopi biasa dengan kopi jamur yang saat ini sedang tren? Apakah jamur yang bisa dimasukkan ke dalam kopi boleh sembarangan, atau ada jamur tertentu yang tidak menimbulkan efek samping ketika digabungkan dengan kopi? Mari kita simak untuk lebih jelasnya.


    Baca Juga: 10 Manfaat Kopi Hitam untuk Pria, Bantu Tingkatkan Stamina Lebih Joss


    Tren Minum Kopi Jamur

    Dikutip ikutrame.com dari Healthline, jamur telah digunakan sebagai pengganti kopi di Finlandia selama Perang Dunia II. Di mana ketika biji kopi tidak tersedia, tentara yang ingin menyeduh kopi terpaksa menggantinya dengan jamur.


    Ada juga sejarah panjang penggunaan jamur dalam kuliner dan obat-obatan di negara-negara Asia, khususnya untuk pengobatan Tiongkok. Ini karena manfaat jamur dan kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan.


    Apa Itu Kopi Jamur?

    Jika Anda membayangkan secangkir kopi dengan jamur mengambang di atasnya, itu salah. Kopi jamur adalah campuran lembut dari jamur giling dan biji kopi yang dikombinasikan untuk menghasilkan kopi yang pekat, halus dan sedikit pedas.


    Kopi jamur umumnya menggunakan ekstrak jamur obat daripada jamur kuliner seperti shiitake dan portobello. Jamur obat yang umum digunakan untuk membuat kopi trendi ini meliputi:


    • Chaga
    • Ekor kalkun
    • Surai singa
    • Reishi
    • Cordyceps


    Rasa kopi jamur tidak jauh berbeda dengan kopi biasa, karena jamur yang digunakan bukan sembarangan. Manfaat kopi jamur disebut-sebut mampu mengurangi tingkat kecemasan hingga meningkatkan kekebalan tubuh.


    Bagaimana Cara Membuat Kopi Jamur?

    Untuk membuat kopi jamur, jamur dikeringkan dan diekstraksi, kemudian dibuat menjadi bubuk organik murni. Setelah menjadi bubuk halus, jamur langsung dicampur dengan kopi bubuk. Biasanya dilakukan dengan rasio 1 banding 1.


    Kopi Jamur Rendah Kafein

    Campuran kopi jamur memiliki kandungan kafein yang lebih rendah daripada kopi biasa. Kafein adalah zat psikoaktif yang secara alami ditemukan di beberapa makanan seperti biji kopi, biji kakao dan daun teh.


    Orang yang sedang hamil atau menyusui, anak-anak, dan individu dengan masalah jantung yang mendasari memiliki risiko lebih tinggi mengalami efek samping negatif dari konsumsi kafein dan harus berhati-hati.


    Manfaat Kopi Jamur untuk Kesehatan

    Jamur sebagai obat telah umum digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama ratusan tahun. Senyawa yang diekstrak dari jamur obat disebut adaptogen, yang dapat meningkatkan respons tubuh terhadap stres.


    Namun, penting untuk dicatat bahwa sebagian besar penelitian tentang jamur obat didasarkan pada hewan atau dilakukan di laboratorium. Artinya, kita tidak bisa begitu saja menerapkan hasil penelitian ini pada manusia atau penyakit manusia.


    Di bawah ini adalah beberapa temuan ilmiah yang diduga manfaat kopi jamur bagi kesehatan:


    Meningkatkan kekebalan tubuh. Dalam studi tabung reaksi, ekor Turki dan substrat yang difermentasi telah menunjukkan beberapa sifat peningkat kekebalan tubuh.

    Pencegahan kanker. Penelitian telah menunjukkan beberapa potensi surai singa, reishi, ekor kalkun, chaga, dan cordyceps sebagai terapi pendukung untuk pasien kanker, seperti membantu melawan mual dan muntah.

    Mengobati bisul. Studi yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa jamur Chaga dapat membantu melawan bisul.

    Anti alergi (alergi makanan). Dalam studi tabung reaksi, jamur Chaga telah menunjukkan bukti menekan aktivitas sel kekebalan yang bertanggung jawab atas respons alergi terhadap beberapa makanan.

    Menghindari Penyakit jantung. Ekstrak reishi menunjukkan potensi untuk mengurangi kadar kolesterol darah dan pada gilirannya mengurangi risiko penyakit jantung.


    Meskipun ada beberapa bukti yang menjanjikan, penelitian lebih lanjut termasuk manusia diperlukan untuk memverifikasi efek kesehatan tersebut, terutama dalam campuran kopi jamur.


    Efek Samping Kopi Jamur

    Meskipun kopi jamur mungkin merupakan hal yang menarik untuk dicoba, ada beberapa efek samping yang perlu dipertimbangkan:


    Kelemahan, utamanya penelitian manusia tentang efek kesehatan saat ini masih kurang.


    Mahal, kopi jamur mahal harganya. Seringkali harganya dua kali lipat harga kopi biasa untuk satu kantong 340 gram.


    Baca Juga: Kopi Lanang yang Langka dengan Harga Mahal


    Penyebab potensial dari harga yang lebih tinggi ini adalah bahwa jamur obat ditanam di habitat aslinya dan umumnya tidak dibudidayakan secara komersial. Ini berarti mereka mungkin sulit didapat.

    LihatTutupKomentar