Resep Membuat Siomay dan Resep Saus Kacang Siomay yang Endeees Abis

Resep menu buka umumnya terbanyak dicari, termasuk juga membuat saus kacang siomay Bandung yang populer kelezatannya. Disamping membuat siomay, resep bumbu kacang siomay ini dapat juga untuk dibuat sambal gorengan yang lain. Sebutlah saja bakwan, risoles sampai goreng tempe.

Gambar kuliner khas Bandung, Siomay dan saus kacang yang lezat
Gambar kuliner khas Bandung, Siomay dan saus kacang yang lezat. Sumber: helendianawati.files.wordpress.com.

Makanan ciri khas asal Jawa Barat ini populer enak serta lezat. Kecuali resep saus kacang siomay, kita akan memberi resep siomay ikan Bandung yang terkenal.

Karena sangat populernya, jajanan ini dengan gampang dapat kita dapatkan di pusat belanja atau mal, yang berada di wilayah kita semasing. Sebetulnya ada dua tipe makanan ini yang dapat kita bikin, yakni siomay ayam serta ikan.

Baca Juga: 10 menu takjil mudah dibuat di rumah

Untuk kesempatan ini kita akan belajar membuat yang versus ikannya saja. Tentunya, untuk bikin masakan ini rasa-rasanya enak serta empuk, ada banyak panduan langkah membuat siomay ikan tengiri, yang perlu jadi perhatian. Kecuali memakai ikan tengiri, sebetulnya kita dapat juga memakai tipe ikan lain, seperti ikan tongkol, ikan tuna serta ikan lele.

Seperti resep ikan yang lain, masakan kesempatan ini banyak juga mengadung protein, mineral serta zat bermanfaat lain yang baik untuk keperluan nutrisi setiap hari.

Langkah membuat siomay ikan ini dapat disebut susah-susah gampang. Untuk yang biasa pasti dengan gampang dapat memproses ikan serta bahan bumbunya, jadi camilan yang enak serta lezat. Tapi buat yang baru pertama-tama pasti untuk bikin resep siomay Bandung ini dapat jadi kesusahan tertentu.

Resep dan Cara Membuat Saus Kacang Siomay Khas Bandung


Rupanya memang resep siomay ikan ini membutuhkan panduan spesial, agar hasil serta teksturnya empuk serta kenyal. Jika tidak, umumnya hasil jadi alot serta cukup keras. Hingga kurang menarik untuk disantap bersama-sama rekan atau keluarga.

Tekankan ikan yang dipakai pada keadaan bagus serta masih fresh, sebelum digabung dengan bumbu siomay lainnya. Bersihkan bersih ikan serta menghilangkan kotoran yang melekat saat akan digiling halus. Untuk kurangi berbau amis ciri khas ikan yang muncul, kita dapat mencampurkannya dengan ayam fresh yang telah digiling halus.

Kecuali memakai ikan fresh kualitas bagus, ada satu panduan lagi agar siomay ikan yang kita bikin kelak empuk serta kenyal. Ya, kecuali tepung sagu tani yang dipakai untuk bahan campurannya, kesempatan ini kita memakai labu siam yang telah dikukus sampai empuk.

Dengan memakai labu siam kukus, resep siomay yang kita bikin kelak hasilnya semakin empuk serta kenyal tetapi tidak keras seperti karet. Berikut yang membuat resep siomay ini semakin enak serta lezat untuk disantap.

Daging ikan serta ayam yang dipakai harus juga betul-betul dihaluskan, agar gampang serta tercampur prima dengan bahan serta bumbu resep yang lain. Disamping itu, salah satunya unsur keutamaan ialah resep saus kacang siomay yang kental serta legit. Untuk lebih detilnya, silakan lihat langkah membuat resep siomay ikan ciri khas Bandung yang enak serta lezat, dan resep saus kacang siomay berikut ini:

Beberapa bahan Resep Siomay Ikan Ciri khas Bandung 


  • 250 gr ikan tengiri fresh kualitas bagus yang telah difillet 
  • 50 gr daging ayam fresh yang dihaluskan atau digiling sampai halus. 
  • 125 gr tepung sagu tani yang telah diayak halus. 
  • 150 gr labu siam yang telah dikukus sampai masak serta dihaluskan. 
  • 3 siung bawang putih ukuran sedang, lalu cincang. 
  • 1 tangkai daun bawang yang telah dicuci bersih serta dirajang halus. 
  • 2 butir telur diambil sisi putihnya saja. 
  • Gula pasir seperlunya sesuai dengan hasrat. 
  • Garam dapur beryodium seperlunya. 
  • Penyedap rasa seperlunya. 
  • Daun pisang yang telah diolesi minyak untuk fakta siomay waktu dikukus. 


Langkah Membuat Siomay Yang Enak, Empuk serta Kenyal 


  • Langkah awal mengambil satu wadah ukuran cukup besar untuk tempat adonan. 
  • Masukan ikan yang telah dihaluskan, daging ayam yang telah halus, garam dapur, gula pasir, penyedap rasa serta putih telur selanjutnya aduk sampai semua bahan tercampur rata. 
  • Masukan daun bawang serta labu siam kukusnya lalu aduk lagi atau diuleni sampai semua bahan tercampur rata. 
  • Tuangkan tepung sagu taninya sekalian diaduk aduk sampai rata - tak perlu diuleni lagi, cukup diaduk aduk memakai ujung tangan atau spatula. 
  • Sediakan panci kukusan serta alasi dengan daun pisang yang telah diolesi minyak sedikit. 
  • Mengambil adonan di atas dengan sendok atau alat lain seperlunya lalu bentuk bundar serta tempatkan di panci kukusan. Ulangilah sampai adonan habis. 
  • Masak serta kukus adonan siomay di atas sampai betul-betul masak - kira-kira semasa 20 menit sampai 30 menit. 


Bahan Resep Saus Kacang Siomay Bandung 


  • 250 gr kacang tanah yang telah digoreng atau disangrai serta dibuang kulit luarnya. 
  • 2 sendok air asam jawa - langkah membuat campur 3 sendok air dengan 1 sendok asam jawa. 
  • 4 siung bawang putih, potong-potong selanjutnya goreng terlebih dulu. 
  • 3 sendok makan gula merah yang telah disisir halus. 
  • Cabai merah keriting sesuai dengan hasrat pedas yang diharapkan. 
  • Garam dapur beryodium seperlunya sesuai dengan hasrat. 
  • Air bersih hangat seperlunya sesuai dengan hasrat. 


Langkah Membuat: 


  • Haluskan bawang putih dengan buah cabai, gula merah serta berikan garam seperlunya. 
  • Campur dengan kacang tanah yang telah dihaluskan awalnya serta aduk-aduk sampai tercampur rata. 
  • Berikan air asam jawa serta air hangat seperlunya, selanjutnya aduk-aduk sampai rata. 


Usai telah langkah membuat siomay Bandung. Untuk bahan pelengkap, dapat memberikan tambahan kecap manis, jeruk limau serta saus sambal pedas. Disamping itu, untuk meningkatkan citarasanya, resep siomay ikan ciri khas Bandung ini juga bisa ditambah lagi dengan tahu, kentang rebus, pare rebus, telur serta yang lain.

Baca Juga: 4 resep jajanan kentang kekinian yang mudah dibuat

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel