Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Menu Takjil Mudah Dibuat di Rumah, Kekinian dan Hemat

Mencari menu takjil mudah dibuat di rumah? Atau menu takjil kekinian? Atau bunda sedang mencari menu takjil hemat? Semua ada di sini.

Apalagi beli jajanan di luar rumah saat pandemi seperti sekarang, kadang bikin was-was. Apa mungkin mereka menerapkan standar kehigienisannya? Apa mungkin tidak ada paparan virus saat kita membeli di luar sana? Dan pertanyaan-pertanyaan lainnya yang bikin engga jadi membeli.

Tapi jika bunda ingin menyajikan menu takjil mudah dibuat di rumah, lebih baik membeli bahannya. Kita akan bahas kolak pisang, klepon ubi, cireng samba rujak, hingga gorengan yang tentunya sehat sebagai menu berbuka puasa.

Baca Juga: 11 jenis dimsum enak wajib coba

Yuk kita langsung saja kumpulan menu takjil yang mudah dibuat di rumah seperti Ikutrme kutip dari Cookpad.com berikut ini:

1. Bubur Kacang Ijo Sederhana ala Mamii Kitchen

Bubur kacang ijo via Cookpad.com
Bubur kacang bisa jadi menu takjil yang sederhana namun menyehatkan. Kandungan nutrisi dalam kacang memang tidak usah diragukan lagi. Yuk kita langsung buat saja bunda.

Bahan-bahan:


  • 250 gram kacang hijau direndam semalaman ya bunda
  • 2 buah santan kara ukuran kecil saja
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 75 gram gula merah
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/2 sendok teh garam
  • Pasta atau daun pandan


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Rendam kacang hijau semalaman, atau kalau mau cepat bisa direndam air panas hingga mengembang
  • Lalu masak kacang hijau dengan air secukupnya dan tambahkan jahe
  • Masukan gula, kemudian santan kara
  • Aduk dengan api kecil biar santan tidak pecah
  • Koreksi rasa, dan jangan lupa tambahkan garam lalu pandan
  • Hidangkan, lebih enak dingin atau ditambah es


2. Klepon Ubi Ungu Cokelat Lumer

Klepon ubi ungu cokelat cair
Klepon ubi ungu cokelat cair via cookpad.com.
Menu ini dibagikan oleh akun bernama Fisca Dwi, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Bahan-bahan:


  • 200 gram tepung ketan
  • 250 gram ubi ungu
  • Cokelat secukupnya
  • Satu sendok teh garam
  • Kelapa parut dan air secukupnya.


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Kukus kelapa parut
  • Campurkan tepung ketan, ubi ungu, garam dan air
  • Uleni hingga kalis
  • Bentuk adonan menjadi bulat dan beri isian cokelat secukupnya
  • Rebus adonan dalam air mendidih
  • Jika sudah mengambang, angkat dan tiriskan
  • Taburi dengan kelapa parut
  • Dan sajikan


3. Bubur Sumsum Susu ala Rifa Fauzia

Bubur sumsum susu
Bubur sumsum susu via cookpad.com.
Bubur sumsum bisa jadi makanan berbuka puasa yang sehat sekaligus mengenyangkan bunda. Apalagi buat si kecil yang ikut berpuasa. Selain itu, teksturnya yang lembut, mudah dicerna dan bikin lambung aman dan tidak sakit.

Bahan-bahan:


  • 100 gram tepung beras
  • 1/2 buah kelapa parut, ambil santannya atau diganti santan siap pakai
  • 500 mililiter susu full cream
  • 300 mililiter air
  • 1/2 sendok teh garam


Kinca:


  • 1 buah gula aren besar
  • 100 mililiter air putih
  • 2 lembar pandan
  • 1/2 sendok teh garam


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Santan dan susu full cream diaduk hingga rata lalu didihkan dengan api kecil
  • Di mangkuk terpisah, larutkan tepung, garam, dan air. Aduk-aduk hingga rata.
  • Setelah santan dan susu mendidih, matikan api
  • Masukan tepung dalam mangkuk sedikit demi sedikit
  • Diaduk sampai rata jika menggumpal
  • Bisa tambahkan air atau susu sedikit demi sedikit dan kompor tetap menyala dengan api kecil
  • Aduk hingga air surut dan mengental
  • Setelah cukup kental, masukkan ke dalam wadah
  • Biarkan dingin di suhu ruangan


Untuk kinca:


  • Potong-potong kecil gula aren, lalu didihkan bersama air, garam, dan juga daun pandan. Angkat jika telah larut, saring, kemudian dinginkan.


Penyajiannya:


  • Bisa tambahkan keju potong dadu atau keju parut sebagai pelengkap.


4. Coco Kurma Milk

Choco kurma
Choco kurma via cookpad.com


Jika makan kurma sudah bosan, maka tidak ada salahnya diolah menjadi menu lain yang begitu menggoda saat berbuka. Bahkan menyehatkan, karena mengandung cokelat dan susu. Dan yang pasti, mudah sekali dibuat di rumah. Resep ini dibuat oleh Faizatun Nisa di Cookpad.

Bahan-bahan:


  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • 2 butir kurma
  • 200 mililiter air
  • 3 sendok makan susu bubuk


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Blender kurma dan air lalu sring jika masih teras kasar
  • Masukkan coklat bubuk dan susu ke dalam gelas
  • Kemudian tuang ke gelas
  • Aduk rata dan sajikan, jika ingin dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas


5. Es Timun Serut Selasih ala Cici Andriyani

Es timun serut selasih
Es timun serut selasih via cookpad.com.
Timun suri dan selasih adalah salah satu buah yang mudah sekali ditemukan di bulan Ramadhan. Apalagi harganya cukup murah, karena di bulan puasa banyak yang mengonsumsinya.

Selain segar, timun suri dan selasih juga rendah kali. Sehingga cocok bagi yang ingin menurunkan berat badan selama puasa. Yuk kita simak saja bunda caranya.

Bahan-bahan:


  • 3-4 timun
  • Biji selasih secukupnya
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Potongan jeruk nipis secukupnya
  • Gula sirup secukupnya
  • Air es secukupnya


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Kupas timun, sisihkan bijinya lalu serut
  • Campurkan dalam wadah, timun serut, biji selasih yang sudah direndam air hangat, gula sirup, air jeruk nipis, potongan jeruk nipis, air es
  • Aduk rata dan koreksi rasa.
  • Simpan dalam kulkas atau beri es batu
  • Sajikan


6. Cireng Bumbu Rujak

Cireng bumbu rujak
Cireng bumbu rujak via Cookpad.com
Nah, jika Anda ingin menyajikan gorengan, cireng bisa jadi salah satu alternatifnya. Selagi menunggu waktu berbuka, Anda bisa membuatnya di dapur. Resep ini dibagikan oleh dwirmaaa.

Bahan-bahan:

Bahan pertama

  • 50 gram tapioka
  • 150 mililiter air
  • 2 putih bawang putih haluskan
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya


Bahan kedua

  • 150 gram tapioka
  • Daun bawang iris-iris
  • Minyak untuk menggoreng


Bumbu rujak

  • 100 gram gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • Air asam jawa
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Air


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Masukkan semua bahan pertama dalam panci, masak dengan api sedang dan aduk sampai mengental seperti lem. Lalu matikan api
  • Saat bahan pertama masih panas, masukkan ke dalam bahan kedua yang sudah disiapkan dalam mangkuk sedikit demi sedikit. Uleni pelan-pelan, jangan diremas-remas agar cireng tidak alot. Pastikan semua bahan tercampur rata. Baluri adonan dengan tepung tapioka.
  • Bentuk sesuai selera dan goreng hingga mengembang matang. Untuk sambal rujak, cukup ulek semua bahan lalu didihkan sampai mengental. Dan sajikan.


7. Pisang Goreng Kriuk Nikmat ala Ratnasari Elisabeth

Pisang goreng kriuk
Pisang goreng kriuk.
Bagi bunda yang suka bikin goreng-gorengan, yuk bikin pisang goreng yang sehat di rumah. Dan pisang adalah salah satu buah yang bagus dimakan saat berbuka puasa. Yuk ikuti caranya..

Bahan-bahan:


  • 1 sisir pisang kepok atau jenis apa saja bebas
  • 15 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan tepung beras
  • 4 sendok makan tepung tapioka/sagu
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 3 sendok makan margarin, bisa pakai blue band
  • Air secukupnya


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Kupas pisang lalu belah dua jangan sampai ujung, lalu buka belahan ke samping
  • Campurkan gula pasir, garam, vanili, dan semua tepung hingga rata 
  • Tambahkan margarin dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kental
  • Masukkan pisang ke adonan tepung lalu goreng hingga matang merata
  • Tiriskan dan sajikan selagi hangat


8. Nugget pisang

Nugget pisang
Nugget pisang via Cookpad.com.
Menu berbuka kekinian berikutnya datang dari Dapur Deis dari Kranji, Bekasi. Olahan pisang ini dijamin tidak akan membuat kita bosan dengan buah yang sehat ini.

Bahan-bahan:


  • 7 buah pisang uli
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 5 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • Secukupnya minyak sayur


Bahan balutan:


  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1/4 sendok teh garam
  • Air secukupnya
  • Tepung roti secukupnya


Topping:


  • Keju dan coklat blok sesuai selera


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Siapkan loyang dan olesi dengan minyak sayur atau pakai alas kertas roti. Olesi lagi dengan minyak sayur. Panaskan panci kukusan, alasi tutup panci dengan serbet bersih.
  • Dalam wadah haluskan pisang menggunakan garpu lalu tambahkan telur, garam, dan gula. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama 20-30 menit. Setelah matang angkat kue. Tunggu hangat, kemudian potong-potong.


Membuat bahan pencelup:


  • Campur tepung terigu, garam dan air, jangan terlalu kental atau encer. Lalu aduk rata. Setelah itu celupkan potongan nugget ke dalam cairan tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
  • Setelah selesai masukkan nugget ke dalam freezer, minimal 15 menit supaya tepung roti menempel sempurna.
  • Panaskan minyak goreng. Goreng nugget sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Setelah cukup dingin, beri topping sesuai selera.


9. Silky Puding Soya ala Anastasya Widjaja

Silky puding soya
Silky puding soya via Cookpad.com
Kalau beli harganya cukup mahal silky puding, karena teksturnya yang lembut dan ringan saat berbuka puasa. Biar hemat, bunda bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang harganya cukup terjangkau.

Bahan-bahan:


  • 600 mililiter susu kacang manis
  • 2 sendok teh fiber creme
  • 1/2 sendok teh nutrijel


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Masukkan semua bahan ke dalam panci lalu didihkan
  • Jika sudah mendidik tuang puding ke dalam wadah yang disiapkan
  • Seelah dingin simpan di lemari es, lalu sajikan.


10. Es Kopi Jeruk ala Reni Mujiandari

Es kopi jeruk yang nikmat
Es kopi jeruk yang nikmat.
Bagi kamu yang suka kopi, bisa membuat resep yang satu ini. Es kopi jeruk ini akan sangat segar disajikan saat berbuka puasa.

Bahan-bahan:


  • Kopi
  • Air jeruk
  • Sparkling water
  • Irisan jeruk
  • Es


Cara membuatnya sebagai berikut:


  • Siapkan kopi, lebih bagus cari jenis arabica agar lambung tidak perih. Dan peralatan seduhnya, saya pakai vietnam drip
  • Masukan es ke dalam gelas, tuang sparkling water dan air jeruk
  • Masukan kopi yang telah diseduh, lalu tambahkan irisan jeruk
  • Sajikan untuk berbuka puasa


Baca Juga: 4 resep jajanan kentang kekinian

Itulah 10 menu berbuka puasa yang hemat dan mudah dibuat serta tidak ketinggalan jaman.