Skip to main content

Apa Itu Birch Water dan Manfaatnya Bagi Kesehatan?

Birch Water

Air birch dari pohon langsung.
Air birch dari pohon langsung.
Air birch atau birch water, juga dikenal sebagai getah birch, berasal dari pohon-pohon genus Betula. Biasanya, pohon-pohon ini tumbuh di Bumi bagian utara. khususnya di daerah beriklim sedang dan boreal utara.

Tapi popularitas di Amerika Serikat mulai menanjak baru-baru ini. Sementara, air birch telah dikonsumsi selama berabad-abad di Eropa Utara dan Cina, karena manfaat kesehatannya yang potensial.

Ini juga digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan kulit lainnya. Dalam  artikel kali inim kami akan memberi tahu Anda segala yang perlu diketahui tentang air birch. Termasuk manfaat dan kerugiannya yang kami kutip dari healthline.com.

Apa itu air birch?

Air birch adalah getah pohon birch dan dipanen pada awal musim semi. Selama musim dingin, pohon birch menyimpan nutrisi yang kemudian dilepaskan ke dalam getahnya.

Saat disadap, air birch adalah cairan bening dan tidak berwarna dengan rasa yang agak manis. Setelah 2-3 hari, ia mulai berfermentasi, mengembangkan rasa yang lebih asam.

Baca juga: 5 tips menurunkan berat badan

Bisa dikonsumsi sendiri atau dibuat menjadi produk lain, seperti sirup, bir, anggur, dan mead.

Saat ini, air minum bir botol tersedia secara online dan di toko-toko. Perlu diingat bahwa produk birch komersial sering mengandung gula dan rasa tambahan.

Potensi manfaat air birch

Sementara penelitian terbatas, air birch dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Sumber nutrisi yang baik

Air birch menawarkan banyak nutrisi, terutama vitamin dan mineral. Secara historis, pelaut bahkan akan meminumnya untuk menangkal penyakit kudis.

Banyak faktor yang mempengaruhi komposisi nutrisi air birch, termasuk geografi, jenis tanah, dan bahkan spesies dan umur pohon tertentu. Meski demikian, umumnya rendah kalori dan gula sementara nutrisi tinggi seperti magnesium dan mangan.

Satu botol 300 mililiter mengandung:

Kalori: 9
Karbohidrat: 3 gram
Gula: 3 gram
Kalsium: 2% dari Nilai Harian (DV)
Magnesium: 95% dari DV
Mangan: 130% dari DV
Seng: 3% dari DV

Studi juga mengungkapkan berbagai jumlah fosfor, kalium, asam folat, vitamin C, dan tembaga. Selain itu, air birch menyediakan sejumlah kecil asam amino dan sejumlah besar antioksidan polifenol, yang membantu melawan stres oksidatif dalam tubuh Anda.

Kaya akan mangan

Air birch mengemas 130% dari DV untuk mangan hanya dalam 300 mililiter. Mineral penting ini sangat penting untuk pengembangan dan pemeliharaan tulang.

Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa ketika dikombinasikan dengan kalsium, seng, dan tembaga - yang semuanya ditemukan dalam air birch - mangan dapat membantu mengurangi kehilangan tulang belakang pada wanita yang lebih tua.

Baca juga: minuman penyebab diabetes tipe 2

Selain itu, mangan membantu membentuk antioksidan yang disebut superoksida dismutase (SOD), yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif dan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.

Terlebih lagi, mineral ini membantu pencernaan protein, karbohidrat, dan kolesterol Anda dan dapat membantu mengelola gula darah dan mencegah serangan epilepsi.

Memiliki sifat antioksidan

Sementara jumlah spesifik bervariasi, air birch mengandung antioksidan polifenol yang tinggi , yang melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.

Penelitian menunjukkan bahwa polifenol dapat melindungi terhadap beberapa kondisi, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, osteoporosis, Alzheimer, Parkinson, dan bahkan bentuk kanker tertentu.

Selain itu, satu penelitian dalam air dari birch putih mengidentifikasi betulin, senyawa tanaman yang diubah tubuh Anda menjadi asam betulinic. Sementara penelitian terbatas, asam ini mungkin memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antikanker.

Baca juga: 12 makanan pencegah kanker

Air birch juga mengandung vitamin C, yang berfungsi sebagai antioksidan kuat.

Meningkatkan kesehatan kulit

Air birch telah menjadi bahan populer dalam lotion dan kosmetik lainnya karena sifat hidrasi dan antioksidannya.

Satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa mengganti air dengan getah birch dalam produk perawatan kulit secara signifikan meningkatkan produksi sel-sel kulit yang disebut keratinosit, menunjukkan bahwa getah dapat membantu menjaga kulit Anda sehat dan diremajakan.

Manfaat ini mungkin sebagian disebabkan oleh kandungan vitamin C air birch, yang telah terbukti merangsang produksi kolagen - protein yang membantu menjaga kulit Anda kuat, elastis, dan terhidrasi.

Selain itu, vitamin C melindungi kulit Anda dari sinar UV yang berbahaya, yang dapat menyebabkan keriput dan tanda-tanda penuaan lainnya.

Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan pada efek air birch pada kesehatan kulit - baik sebagai minuman dan bahan kosmetik.

Dapat menguatkan rambut

Karena membantu produksi kolagen dan penyerapan zat besi, vitamin C dalam air birch dapat memperkuat rambut Anda.

Penelitian menunjukkan bahwa kolagen dan zat besi mendukung pertumbuhan dan struktur rambut. Selain itu, vitamin C melindungi terhadap radikal bebas, yang dapat merusak sel-sel rambut dan mencegah pertumbuhan rambut.

Meskipun obat tradisional menggunakan air birch untuk mengobati kerontokan rambut, saat ini tidak ada bukti yang mendukung aplikasi ini.

Cara terbaik untuk konsumsi air

Air birch memiliki kalori dan gula lebih rendah daripada minuman sejenis, seperti maple atau air kelapa.

Meskipun terkadang dipasarkan sebagai sumber elektrolit yang baik karena kandungan magnesium dan kaliumnya, tidak ada penelitian yang mendukung penggunaannya untuk hidrasi setelah berolahraga.

Konon, rasa dan kandungan mineralnya yang unik menjadikan air birch pilihan yang baik bagi orang yang mencari alternatif air yang beraroma.

Kerugian potensial

Air birch umumnya dianggap aman bila dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Satu studi pada orang-orang dengan alergi birch-pollen menemukan bahwa 39% dari peserta dites positif terhadap getah birch selama tes goresan kulit.

Karena itu, siapa pun yang alergi terhadap serbuk sari birch harus berhati-hati ketika mencoba air birch.

Selain itu, sebaiknya batasi asupan Anda, karena air birch mengandung risiko keracunan mangan. Ini bisa sangat berbahaya bagi orang dengan gangguan fungsi hati.

Batas atas yang dapat ditoleransi saat ini (UL) untuk mangan adalah 9-11 mg per hari untuk orang dewasa dan 2-6 mg per hari untuk anak-anak, bervariasi sesuai usia.

Baca juga: Gula darah tinggi penyebab kanker pankreas

Perlu diingat bahwa, 300 mililiter air birch mengandung 3 mg mangan, yang berarti bahwa beberapa anak juga dapat melebihi UL hanya dengan 1 gelas. Orang dewasa harus membatasi diri hingga 3 porsi atau lebih sedikit per hari.

Garis bawah

Air birch berasal dari getah pohon birch dan menawarkan banyak mineral dan antioksidan.

Ini sangat kaya akan mangan dan magnesium sementara rendah kalori dan gula. Bahkan dapat meningkatkan kesehatan kulit dan rambut, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian.

Anda dapat membeli air birch komersial di toko atau online, tetapi perlu diingat bahwa beberapa merek dapat menambahkan gula dan rasa buatan. Karena itu, sebaiknya baca label produk dengan cermat.
loading...
Loading...
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar