Makan Buah Anggur Saat Sarapan Menurunkan Kadar Gula Darah
Monday, October 14, 2019
Penyakit diabetes tipe 2 membuat organ pankreas tidak bisa menghasilkan cukup insulin, yang berguna dalam mengatur kadar gula darah. Akibatnya, kadar gula darah yang tidak terkendali dapat meningkatkan risiko penyakit berbahaya.
Tapi untungnya, makanan tertentu dapat mengontrol kadar gula darah termasuk buah-buahan. Banyak bukti yang mendukung, jika makan buah-buahan secara teratur bisa membuat tubuh lebih sehat. Meskipun penderita diabetes sering merasa was-was.
Ya, buah-buahan kerap dikaitkan dengan kandungan gula yang tinggi. Sehingga tidak baik dimakan jika Anda ingin mengontrol gula darah. Tapi ada beberapa buah yang justru baik dikonsumsi, terutama saat sarapan untuk menurunkan gula darah.
Dikutip dari express.co.uk, bukti menunjukkan senyawa yang ditemukan dalam anggur dapat menurunkan kadar gula darah. Dalam studi yang melibatkan 38 pria menunjukkan, mereka yang mengonsumsi 20 gram ekstrak anggur per hari, mengalami penurunan kadar gula darah.
Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa resveratrol - senyawa yang ditemukan di kulit anggur - meningkatkan sensitivitas insulin. Sehingga dapat meningkatkan kemampuan tubuh seseorang untuk memproses glukosa, dan karenanya menurunkan kadar gula darah.
Temuan juga menunjukkan bahwa, resveratrol meningkatkan jumlah reseptor glukosa pada membran sel, yang mungkin memiliki efek menguntungkan pada gula darah.
Seperti yang dijelaskan oleh Diabetes UK, kekhawatirannya adalah karena buah-buahan mengandung gula, itu membuat glukosa darah seseorang naik.
"Faktanya, sebagian besar buah memiliki indeks glikemik rendah hingga sedang, sehingga tidak menyebabkan kenaikan tajam kadar glukosa darah Anda, dibandingkan dengan makanan yang mengandung karbohidrat seperti roti putih atau gandum," catat badan kesehatan Inggris tersebut.
Menurut NHS, indeks glikemik (GI) adalah sistem peringkat untuk makanan yang mengandung karbohidrat.
Ini menunjukkan seberapa cepat setiap makanan mempengaruhi kadar gula darah (glukosa) seseorang ketika makanan itu dimakan.
Baca juga: Cara membuat gula darah normal
Selain anggur, buah lain yang skornya relatif rendah pada skala GI adalah apel.
Satu penelitian terhadap 12 wanita gemuk menemukan bahwa, kadar gula darah lebih dari 50 persen lebih rendah setelah mengonsumsi makanan dengan GI rendah, dibandingkan dengan makanan dengan GI tinggi.
Sebagai aturan umum, membatasi asupan karbohidrat membantu orang dengan diabetes tipe 2 mengontrol kadar gula darah.
Sementara buah adalah pilihan yang relatif rendah karbohidrat, makanan manis seperti cokelat dan minuman bersoda dapat membuat kadar gula darah melonjak.
Agar aman, orang harus memilih makanan yang nilainya rendah pada indeks GI, seperti makanan gandum, buah, sayuran, kacang-kacangan dan lentil.
Mengkonsumsi minuman di pagi hari juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.
 |
| Ilustrasi gula darah tinggi. |
Ya, buah-buahan kerap dikaitkan dengan kandungan gula yang tinggi. Sehingga tidak baik dimakan jika Anda ingin mengontrol gula darah. Tapi ada beberapa buah yang justru baik dikonsumsi, terutama saat sarapan untuk menurunkan gula darah.
Buah anggur menurunkan gula darah
 |
| Buah anggur. |
Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa resveratrol - senyawa yang ditemukan di kulit anggur - meningkatkan sensitivitas insulin. Sehingga dapat meningkatkan kemampuan tubuh seseorang untuk memproses glukosa, dan karenanya menurunkan kadar gula darah.
Temuan juga menunjukkan bahwa, resveratrol meningkatkan jumlah reseptor glukosa pada membran sel, yang mungkin memiliki efek menguntungkan pada gula darah.
Mitos buah bagi penderita diabetes
Ada kesalahpahaman umum bahwa, penderita diabetes harus mengurangi buah karena kandungan gulanya yang tinggi.Seperti yang dijelaskan oleh Diabetes UK, kekhawatirannya adalah karena buah-buahan mengandung gula, itu membuat glukosa darah seseorang naik.
"Faktanya, sebagian besar buah memiliki indeks glikemik rendah hingga sedang, sehingga tidak menyebabkan kenaikan tajam kadar glukosa darah Anda, dibandingkan dengan makanan yang mengandung karbohidrat seperti roti putih atau gandum," catat badan kesehatan Inggris tersebut.
Menurut NHS, indeks glikemik (GI) adalah sistem peringkat untuk makanan yang mengandung karbohidrat.
Ini menunjukkan seberapa cepat setiap makanan mempengaruhi kadar gula darah (glukosa) seseorang ketika makanan itu dimakan.
Baca juga: Cara membuat gula darah normal
Buah lain penurun kadar gula darah
 |
| Buah apel. |
Satu penelitian terhadap 12 wanita gemuk menemukan bahwa, kadar gula darah lebih dari 50 persen lebih rendah setelah mengonsumsi makanan dengan GI rendah, dibandingkan dengan makanan dengan GI tinggi.
Sebagai aturan umum, membatasi asupan karbohidrat membantu orang dengan diabetes tipe 2 mengontrol kadar gula darah.
Sementara buah adalah pilihan yang relatif rendah karbohidrat, makanan manis seperti cokelat dan minuman bersoda dapat membuat kadar gula darah melonjak.
Agar aman, orang harus memilih makanan yang nilainya rendah pada indeks GI, seperti makanan gandum, buah, sayuran, kacang-kacangan dan lentil.
Mengkonsumsi minuman di pagi hari juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.