Skip to main content

9 Manfaat Bit yang Mengagumkan bagi Kesehatan

Bit, umumnya dikenal sebagai bit, adalah umbi sayuran yang populer digunakan di banyak masakan di seluruh dunia. Bit mengandung vitamin esensial, mineral dan senyawa tanaman, beberapa di antaranya memiliki sifat obat.

akar bit
Akar bit. Gambar: pixabay.com
Terlebih lagi, mereka lezat dan mudah ditambahkan ke makanan Anda. Nah, umbi yang satu ini juga ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bahkan telah digunakan untuk mengobati beragam penyakit, mulai dari yang ringan hingga berat.

Warnanya yang merah gelap, membuatnya kaya akan nutrisi penting. Lalu apa saja manfaat bit tersebut? Dalam artikel kali ini, kita akan membahas lengkap 9 manfaat bit bagi kesehatan, semuanya didukung oleh sains. Dan kami rangkum dari healthline.com:

9 Manfaat bit bagi kesehatan


1. Kaya Nutrisi

Bit memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Rendah kalori, namun tinggi vitamin dan mineral yang berharga. Bahkan, mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang Anda butuhkan.

Berikut ini adalah ikhtisar nutrisi yang ditemukan dalam 3,5 bit (100 gram) porsi bit yang dimasak:

Kalori: 44
Protein: 1,7 gram
Lemak: 0,2 gram
Serat: 2 gram
Vitamin C: 6% dari RDI (Kebutuhan harian)
Folat: 20% dari RDI
Vitamin B6: 3% dari RDI
Magnesium: 6% dari RDI
Kalium: 9% dari RDI
Fosfor: 4% dari RDI
Mangan: 16% dari RDI
Besi: 4% dari RDI
Bit juga mengandung nitrat dan pigmen anorganik, yang keduanya merupakan senyawa tanaman yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

2. Membantu Menjaga Tekanan Darah

Penyakit jantung, termasuk serangan jantung, gagal jantung dan stroke, adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia.

Dan tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko utama untuk pengembangan kondisi ini.

Studi telah menunjukkan bahwa bit dapat secara signifikan menurunkan tekanan darah hingga 4-10 mmHg selama periode hanya beberapa jam.

Efeknya tampaknya lebih besar untuk tekanan darah sistolik, atau tekanan ketika jantung Anda berkontraksi, daripada tekanan darah diastolik, atau tekanan saat jantung Anda rileks. Efeknya mungkin juga lebih kuat untuk bit mentah daripada bit matang.

Efek penurunan tekanan darah ini kemungkinan disebabkan oleh konsentrasi nitrat yang tinggi dalam bit. Dalam tubuh Anda, nitrat makanan diubah menjadi nitrat oksida, molekul yang melebarkan pembuluh darah, menyebabkan tekanan darah turun.

3. Dapat Meningkatkan Kinerja Atletik

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet nitrat dapat meningkatkan kinerja atletik. Karena alasan ini, bit sering digunakan oleh atlet.

Nitrat tampaknya mempengaruhi kinerja fisik dengan meningkatkan efisiensi mitokondria, yang bertanggung jawab untuk menghasilkan energi dalam sel Anda.

Dalam dua penelitian termasuk tujuh dan delapan pria, mengonsumsi 17 ons jus bit setiap hari selama enam hari, memperpanjang waktu latihan intensitas tinggi sebesar 15-25%, yang merupakan peningkatan 1-2% dalam kinerja keseluruhan.

Makan bit juga dapat meningkatkan kinerja bersepeda dan atletik dan meningkatkan penggunaan oksigen hingga 20%.

Satu studi kecil dari sembilan pengendara sepeda kompetitif melihat efek 17 ons (500 ml) jus bit pada kinerja percobaan waktu bersepeda lebih dari 2,5 dan 10 mil (4 dan 16,1 km).

Jus bit meningkatkan kinerja sebesar 2,8% selama uji coba 2,5 mil (4 km) dan 2,7% dibandingkan uji coba 10 mil (16,1 km).

Penting untuk dicatat bahwa kadar nitrat darah memuncak dalam 2-3 jam. Oleh karena itu, untuk memaksimalkan potensinya, yang terbaik adalah mengonsumsi bit 2–3 jam sebelum latihan atau pertandingan.

4. Membantu Memerangi Peradangan

Peradangan kronis dikaitkan dengan sejumlah penyakit, seperti obesitas, penyakit jantung, penyakit hati dan kanker.

Bit mengandung pigmen yang disebut betalains, yang berpotensi memiliki sejumlah sifat anti-inflamasi.

Namun, sebagian besar penelitian di daerah ini telah dilakukan pada tikus.

Jus bit dan ekstrak bit telah terbukti mengurangi peradangan ginjal pada tikus yang disuntikkan dengan bahan kimia beracun, yang diketahui menyebabkan cedera serius.

Satu studi pada manusia dengan osteoarthritis menunjukkan bahwa, kapsul betalain yang dibuat dengan ekstrak bit mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan yang terkait dengan kondisi tersebut.

Sementara penelitian ini menunjukkan bahwa bit memiliki efek anti-inflamasi, studi pada manusia diperlukan untuk menentukan apakah bit dapat digunakan untuk mengurangi peradangan.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat makanan merupakan komponen penting dari diet sehat. Ini telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pencernaan.

Satu cangkir bit mengandung 3,4 gram serat, menjadikan bit sumber serat yang baik.

Serat memotong pencernaan dan menuju ke usus besar, di mana ia memberi makan bakteri usus yang ramah atau menambahkan kotoran.

Ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, membuat Anda tetap teratur dan mencegah kondisi pencernaan seperti sembelit, penyakit radang usus dan divertikulitis.

Selain itu, serat telah dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronis termasuk kanker usus besar, penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

6. Membantu Mendukung Kesehatan Otak

Fungsi mental dan kognitif menurun secara alami seiring bertambahnya usia. Bagi sebagian orang, penurunan ini signifikan dan dapat menyebabkan kondisi seperti demensia.

Pengurangan aliran darah dan suplai oksigen ke otak dapat berkontribusi terhadap penurunan ini.

Menariknya, nitrat dalam bit dapat meningkatkan fungsi mental dan kognitif, dengan mempromosikan pelebaran pembuluh darah dan dengan demikian meningkatkan aliran darah ke otak.

Bit telah terbukti secara khusus meningkatkan aliran darah ke lobus frontal otak, area yang terkait dengan pemikiran tingkat tinggi, seperti pengambilan keputusan dan memori kerja.

7. Memiliki Beberapa Senyawa Anti-Kanker

Kanker adalah penyakit serius dan berpotensi fatal yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali.

Kandungan antioksidan dan sifat anti-inflamasi bit membuatnya memiliki kemampuannya untuk mencegah kanker. Namun, bukti saat ini cukup terbatas.

Ekstrak bit telah terbukti mengurangi pembelahan dan pertumbuhan sel tumor pada hewan.

Satu penelitian tabung reaksi menggunakan sel manusia menemukan bahwa ekstrak bit, yang tinggi pigmen betalain, mengurangi pertumbuhan sel kanker prostat dan kanker payudara.

Penting untuk dicatat bahwa penelitian ini dilakukan pada sel manusia dan tikus yang terisolasi. Penelitian lebih lanjut diperlukan, untuk menentukan apakah efek serupa akan ditemukan pada manusia yang hidup dan bernapas.

8. Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Bit memiliki beberapa sifat nutrisi yang membuatnya bagus untuk menurunkan berat badan. Pertama, bit rendah kalori dan tinggi air.

Meningkatkan asupan makanan rendah kalori seperti buah-buahan dan sayuran telah dikaitkan dengan penurunan berat badan.

Selain itu, meskipun kandungannya rendah kalori, bit mengandung protein dan serat dalam jumlah sedang. Ini adalah nutrisi penting untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat.

Serat dalam bit juga dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan membuat rasa kenyang lebih lama.

Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek bit pada berat badan, kemungkinan menambahkan bit pada makanan Anda dapat membantu menurunkan berat badan.

9. Lezat dan Mudah Dimasukkan ke dalam Makanan

Yang terakhir ini bukan manfaat kesehatan, namun tetap penting. Bit tidak hanya bergizi, tetapi juga sangat lezat dan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Bit dapat dijus, dipanggang, dikukus, atau diasamkan. Juga, mereka dapat dibeli dimasak dan dikalengkan untuk kenyamanan.

Pilih bit yang berat dengan atasan berdaun hijau segar yang masih menempel.

Berikut adalah beberapa cara yang lezat dan menarik untuk menambahkan lebih banyak bit pada makanan Anda:

Catatan:

Bit memberikan beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan.

Belum lagi, mereka rendah kalori dan sumber nutrisi, termasuk serat, folat dan vitamin C.

Bit juga mengandung nitrat dan pigmen yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kinerja atletik.

Terakhir, bit lezat dan serbaguna, cocok dengan makanan yang sehat dan seimbang.
loading...
Loading...
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar