Skip to main content

5 Bumbu Dapur Terbaik untuk Meredakan Peradangan Akibat Asam Urat

Seringkali ketika menyiapkan makanan, bahan-bahan adalah fokus utama dan bumbu dapur atau rempah-rempah hanya sebagai penyedap. Tetapi ketika Anda inin meredakan peradangan akibat asam urat, harus mengikuti pola makan sehat.

Ilustrasi bumbu dapur
Ilustrasi bumbu dapur. Gambar: pixabay
Tujuannya untuk membantu mengurangi rasa sakit dan radang sendi sendi akibat asam urat naik. Dikutip dari arthritis.org, para peneliti mengatakan, jangan lupa tentang manfaat potensial dari rempah-rempah yang Anda gunakan dalam makanan.

Semakin banyak makan makanan anti-inflamasi atau peradangan dalam bumbu dapur, semakin berkurang peradangan kronis," kata ahli diet olahraga bersertifikat Kim Larson. Lalu bumbu dapur apa saja yang terbaik untuk meredakan peradangan?

Ketika Anda menderita radang sendi, kadang-kadang bagian tubuh ini akan membengkak, terlihat merah dan sakit. Dan banyak rempah yang bisa menghambat jalur peradangan tertentu dalam tubuh. Sedikit kayu manis pada oatmeal misalnya, bisa meredakannya.

5 Bumbu terbaik untuk asam urat

Berikut adalah 5 bumbu dapur yang perlu dikonsumsi saat ingin meredakan peradangan akibat asam urat:

Bawang putih

Bawang putih adalah bumbu dapur serba guna dan enak untuk semua hidangan. Bawang putih mengandung diallyl disulfide, senyawa antiinflamasi yang membatasi efek sitokin proinflamasi. Bawang putih dapat membantu melawan rasa sakit, peradangan dan kerusakan tulang rawan arthritis.

Pilihlah bawang putih segar tanpa bahan pengawet, hindari yang sudah dioleh seperti bawang putih botol. Karena pemrosesan dapat mengurangi manfaatnya.

Baca juga: 8 cara menurunkan kadar asam urat

Kunyit

Kunyit
Kunyit.
Curcumin adalah bahan kimia aktif dalam akar kunyit. Senyawa ini memblokir sitokin dan enzim inflamasi dalam dua jalur inflamasi.

Beberapa uji coba pada manusia telah menunjukkan manfaat anti-inflamasi, yang dapat mengurangi nyeri sendi dan pembengkakan. Bumbu kuning ini juga sangat populer dalam kari dan hidangan India lainnya. Dan lebih efektif jika dikombinasikan dengan lada hitam, yang membantu tubuh menyerapnya dengan lebih baik.

Jahe

Gingerol dan shogaol adalah bahan kimia dalam  jahe yang menghalangi jalur peradangan dalam tubuh. Memiliki sifat anti-inflamasi, beberapa penelitian menunjukkan jahe juga dapat mengurangi gejala osteoartritis.

Jahe adalah bumbu serbaguna dan bisa disajikan dalam hidangan manis dan gurih. Cara terbaik untuk menggunakannya dalam bentuk segar. Cara yang bagus untuk menambahkan jahe ke dalam makanan Anda adalah merebusnya menjadi teh.

Caranya: Masukkan sepotong jahe segar satu hingga dua ruas jari dalam air mendidih selama 30 hingga 60 menit. Minum selagi hangat.

Kayu manis

Kayu manis mengandung cinnamaldehyde dan asam cinnamic, keduanya memiliki sifat antioksidan yang membantu menghambat kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Studi mengatakan diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuat rekomendasi formal tentang penggunaannya.

Kayu manis lezat dicampur dengan oatmeal atau ditambahkan ke smoothie, tetapi tidak cukup kuat untuk menawarkan efek terapi. Digunakan dalam kombinasi dengan makanan dan rempah-rempah lain, mungkin menawarkan efek anti-inflamasi kumulatif sepanjang hari.

Cabai rawit

Cabai mengandung senyawa alami yang disebut capsaicinoids, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Coba rutin makan cabai, untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Dan bisa menjadikannya sambal atau memakannya dengan makanan lain.

Tips Terakhir
Aturan praktis yang baik dengan rempah-rempah adalah "segar yang terbaik." Tetapi para ahli mengatakan rempah-rempah botolan dapat memberikan efek yang serupa jika diolah dengan benar.

"Rempah-rempah sudah mengalami dehidrasi sehingga antioksidan terkonsentrasi dalam jumlah kecil dan kuat," jelas Larson.

Baca juga: Membongkar 7 mitos tentang asam urat

Selamat mencoba
loading...
Loading...
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar