Manfaat Penting Biji Nangka, Menurunkan Kadar Gula Darah dengan Cepat

Nangka adalah salah satu buah yang mudah ditemukan di negara-negara Asia, terutama di Indonesia. Buah ini akan tercium keharumannya jika sudah matang. Selain rasanya yang lezat dan manis, nangka juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Kandungan Penting Biji Nangka

Saat kita memakan nangka, seringkali kita akan membuang bijinya. Kita mungkin beranggapan, jika biji nangka tidak ada gunanya sama sekali. Sehingga akan dibuang begitu saja ke tempat sampah.

Biji nangka.

Tapi bagi Anda yang senang dengan buah yang satu ini, jangan pernah buang biji nangka mulai saat ini. Siapa sangka, jika biji nangka mengandung pati, protein, vitamin, mineral dan antioksidan yang cukup tinggi.

Dalam artikel kali ini, kita akan merinci semua manfaat biji nangka, termasuk cara menambahkannya ke dalam makanan sehari-hari Anda. Semua ini, kami kutip dari healthline.com:

Kaya akan nutrisi penting

Dibandingkan dengan biji buah tropis lainnya, biji nangka memiliki banyak nutrisi penting. Satu porsi setara 28 gram, mengandung antara lain: Karbohidrat, protein, lemak, serat, riboflavin, tiamin, magnesium dan fosfor.

Selain itu, biji nangka menawarkan serat dan pati resisten, yang keduanya melewati tubuh Anda tanpa dicerna. Dan bertindak sebagai makanan bagi bakteri usus.

Serat dan pati resisten telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk mengontrol rasa lapar, menurunkan kadar gula darah, dan sensitivitas insulin.

Manfaat kesehatan biji nangka

Dalam pengobatan Cina Tradisional, telah digunakan sebagai afrodisiak dan pengobatan untuk masalah pencernaan. Penelitian modern telah menemukan bahwa, biji ini mungkin memiliki sifat bermanfaat lainnya.

Memiliki efek antimikroba

Dalam pengobatan tradisional, biji nangka kadang-kadang digunakan untuk meredakan diare. Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa biji nangka mungkin memiliki efek antibakteri.

Satu studi menemukan bahwa, permukaan biji nangka ditutupi dengan partikel-partikel kecil, yang bertindak sebagai agen antibakteri.

Namun, studi lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki efektivitas biji nangka untuk pengobatan diare.

Memiliki sifat antikanker

Ilustrasi kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa, biji nangka mungkin memiliki beberapa sifat antikanker. Hal ini diyakini karena tingkat senyawa dan antioksidan tanaman yang tinggi yang membuat mereka terkesan.

Selain itu, kaya akan antioksidan, khususnya flavonoid, saponin, dan fenolik.

Penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa tanaman ini dapat membantu memerangi peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan bahkan memperbaiki kerusakan DNA.

Penelitian tabung reaksi baru-baru ini menemukan bahwa, ekstrak biji nangka mengurangi pembentukan kanker di pembuluh darah sebesar 61 persen.

Membantu mengatasi masalah pencernaan

Demikian pula dengan biji lainnya, biji nangka mengandung serat larut dan tidak larut.

Serat akan melewati saluran pencernaan yang tidak tercerna dan membantu menormalkan gerakan usus. Membuatnya lebih lembut dan meningkatkan frekuensi buang air besar.

Terlebih lagi, serat dianggap sebagai prebiotik, yang artinya membantu memberi makan bakteri bermanfaat dalam usus. Bakteri usus akan membuat pencernaan sehat dan fungsi kekebalan tubuh.

Mengurangi kadar kolesterol

Mengecek kadar kolesterol.

Penelitian juga menunjukkan bahwa biji nangka dapat meningkatkan kadar kolesterol. Efek ini kemungkinan besar disebabkan oleh tingginya kandungan serat dan antioksidan.

Peningkatan kadar kolesterol LDL (buruk) dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, diabetes, dan peningkatan risiko penyakit jantung. Sebaliknya, kadar HDL (baik) kolesterol yang lebih tinggi ditemukan memiliki efek perlindungan jantung.

Kemungkinan efek samping

Meskipun biji nangka dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, ada beberapa kekhawatiran, di antaranya:

• Dapat meningkatkan perdarahan saat diminum dengan obat-obatan tertentu
• Orang-orang yang menggunakan obat-obatan yang meningkatkan risiko pendarahan harus berhati-hati dalam mengkonsumsi biji nangka.

Dalam sebuah penelitian, ekstrak biji nangka menunjukkan kemampuan untuk memperlambat pembekuan darah dan bahkan mencegah pembentukan gumpalan darah.

Jika Anda mengonsumsi obat berikut ini, jangan makan biji nangka:

• aspirin
• pengencer darah (antikoagulan)
• obat antiplatelet
• obat antiinflamasi nonsteroid (ibuprofen atau naproxen)
• mengandung antinutrien

Cara mudah menambahkan biji nangka ke dalam makanan
Biji nangka dapat dinikmati mirip dengan biji lainnya. Berikut ini beberapa cara mudah untuk menambahkannya ke dalam makanan Anda:

• Menambahkan biji nangka rebus ke dalam salad.
• Menggilingnya menjadi tepung untuk digunakan dalam memasak.
• Tambahkan biji nangka matang ke dalam smoothie.
• Makan sebagai camilan.

Cara mempersiapkan biji nangka
Biji nangka tidak boleh dimakan mentah, karena kandungan antinutriennya. Merebus atau memanggang adalah dua metode yang paling populer.

Anda bisa merebus biji nangka dalam panci besar selama 20-30 menit. Setelah biji lunak, tiriskan dan biarkan dingin.

Anda juga dapat memanggang biji nangka dengan memanaskan oven hingga 205 derajat Celcius. Panggang bijinya selama 20 menit, atau sampai kecokelatan.

Baca Juga: Makanan Murah yang Ampuh Hilangkan Gejala Diabetes

Lain kali Anda makan nangka, manfaatkan semua yang ada di dalam buah ini, termasuk bijinya.