Jumat, 02 Agustus 2019

10 Resep dan Cara Membuat Obat Asam Urat dari Kunyit

Kunyit adalah rempah yang memiliki sifat anti-inflamasi atau anti peradangan. Banyak orang percaya bahwa, kunyit juga dapat menghilangkan gejala radang sendi, termasuk di antaranya asam urat atau rematik.

Rempah yang mudah ditemukan di sekitar kita ini, banyak digunakan di beragam makanan dan minuman. Mulai dari makanan tradisional mupun modern, kerap menggunakan kunyit untuk memberikan warna atau juga menambah cita rasa.

Ilustrasi asam urat
Ilustrasi asam urat.
Kali ini, kita akan membahas 10 resep dan cara menggunakan kunyit yang menyehatkan ke ragam makanan dan minuman. Dan tentunya sekaligus bisa menjadi obat asam urat yang manjur tanpa mengeluarkan biaya mahal.

Sejarah penggunaan kunyit

Orang telah menggunakan kunyit untuk berbagai kondisi kesehatan selama ribuan tahun. Salah satu karena senyawa yang disebut curcumin, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Karena peradangan adalah salah satu penyebab gejala radang sendi, dan kunyit dapat membantu orang dengan nyeri radang sendi dan kekakuan.

The Arthritis Foundation merekomendasikan kunyit untuk beberapa orang dengan arthritis, termasuk asam urat. Tinjauan sistematis dan meta-analisis dari 2016 menemukan bahwa, mengonsumsi 1.000 miligram (mg) curcumin selama 12 minggu, membantu meringankan rasa sakit dan peradangan akibat radang sendi.

Manfaat kunyit untuk kesehatan

kunyit
Kunyit.
Karena kunyit adalah bumbu masakan, orang dapat menggunakannya dalam berbagai cara untuk membumbui makanan dan minuman. Menggunakan kunyit dalam resep makanan dan minuman, dapat menambah kekuatan dalam melawan peradangan. Nah, berikut ini adalah cara menggunakannya:

Minuman

1. Teh kunyit

Salah satu cara paling dasar untuk mengonsumsi kunyit adalah membuatnya menjadi teh.

Untuk membuat teh kunyit, tambahkan satu sendok teh kunyit ke dalam 4 gelas air panas dan didihkan selama 10 menit. Anda bisa menggunaan bubuk kunyit murni, kunyit parut, atau kunyit kering. Dan semuanya bekerja dengan baik.

Jika ada serpihan, butiran atau potongan besar kunyit, saring sebelum meminumnya. Orang-orang dapat mencoba menambahkan bumbu atau pemanis lain ke dalam teh untuk rasa, seperti:

  • 1 sendok teh madu
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk untuk rasa dan efek anti-inflamasi ekstra
  • Jahe segar atau kering untuk rasa dan efek anti-inflamasi ekstra
  • Lemon atau jeruk untuk menambah antioksidan.


2. Susu emas
Susu emas adalah cairan berbasis susu dengan tambahan kunyit, yang memberikan penampilan emas dan lembut. Kita dapat menggunakan berbagai jenis susu hewani maupun susu kelapa atau almond.

Resep susu emas ini cukup menambahkan 1 sendok teh kunyit ke 2 cangkir susu. Coba tambahkan sejumput lada hitam, yang bisa meningkatkan efek kunyit.

Menambahkan lada hitam ke dalam susu emas dapat membantu tubuh menyerap kunyit. Sebuah ulasan tentang curcumin dan kesehatan mengatakan bahwa, senyawa yang ditemukan dalam lada hitam dapat membantu meningkatkan bioavailabilitas kunyit hingga 2.000 persen.

Kita juga dapat menambahkan setengah sendok teh bubuk kayu manis, 1 sendok teh madu, atau 1 sendok teh sirup maple untuk menambah rasa.

3. Susu emas espresso atau kopi latte
Para pecinta kopi atau mereka yang mencari minuman berkafein, dapat menambahkan susu emas ke dalam kopi. Siapkan 170 mililiter susu emas hangat dengan 60 mililiter espresso yang baru diseduh.

Sarapan atau makan siang

4. Smoothie kunyit
Kunyit bisa menyatu dengan banyak smoothie buah segar. Orang yang sudah meminum smoothie di pagi hari, dapat mencoba menambahkan 1–2 sendok teh bubuk kunyit ke minumannya.

Untuk smoothie anti-inflamasi pagi hari dan penambah antioksidan, cobalah resep ini.

5. Oatmeal susu emas kunyit
Susu oatmeal
Susu oatmeal.
The Arthritis Foundation merekomendasikan makan oatmeal sebagai bagian dari makanan tinggi serat anti-inflamasi.

Menambahkan kunyit ke dalam oatmeal dapat meningkatkan daya anti-inflamasinya. Resep ini cukup sederhana, masukkan susu emas ke dalam oatmeal dan makan saat sarapan.

Untuk menambah daya dorong melawan peradangan, tambahkan blueberry atau stroberi. Menurut penelitian, buah ini kaya akan anthocyanin, flavonoid yang memiliki kekuatan antiinflamasi yang kuat, dan antioksidan untuk membantu melawan infeksi.

6. Telur orak dengan kunyit
Telur adalah makanan serbaguna, dan menambahkan kunyit ke dalamnya adalah cara mudah bagi seseorang untuk meningkatkan asupan rempah-rempah ini.

Cukup menambahkan 1 sendok teh bubuk kunyit ke telur biasa, atau mengikuti resep telur yang biasa Anda makan.

Makan siang

7. Salad hijau dengan saus kunyit
Sayuran hijau berdaun sangat bergizi, dan merupakan sayuran terbaik untuk dimakan penderita radang sendi, menurut Arthritis Foundation. Bayam, kangkung, atau sawi yang dikombinasikan dengan sayuran lain, seperti wortel dan paprika, akan menghasilkan salad isi yang dapat membantu melawan peradangan.

Untuk sausnya, tambahkan kunyit ke dalam saus yang biasa Anda gunakan untuk memerangi peradangan. Termasuk menambahkan minyak zaitun yang dikombinasikan dengan bumbu lainnya.

8. Wortel, jahe dan sup kunyit
Selain kunyit, the Arthritis Foundation merekomendasikan jahe karena kekuatannya melawan peradangan. Pasangkan kan juga salad atau buah segar untuk mengisi makan siang bersama wortel, jahe dan kunyit.

Makan malam

9. Ayam kunyit kari kelapa
Resep ini menggunakan kunyit dengan paha ayam, santan, dan kembang kol untuk hidangan yang anti-inflamasi dan ramah paleo. Anda bisa mengolah ayam seperti biasa, dan ditambahkan kunyit ke dalamnya.

10. Bakso kunyit jahe
Kunyit bekerja dengan baik di bakso. Cukup menambahkan kunyit ke dalam adonan bakso atau mencampurkan kunyit ke dalam kuahnya.

Makanan untuk asam urat

Selain mengobati asam urat dengan kunyit, penderita juga bisa meminum secangkir kopi. Dan Anda bisa meminumnya sepanjang hari dengan maksimal 4 gelas perhari. Ingat, tanpa tambahan gula ke dalam kopi.

Jika ingin sedikit terasa manis, bisa menambahkan kayu manis ke dalam kopi. Untuk menambah rasa, dan manfaat yang lebih kuat lagi.

Anda juga bisa memakan buah ceri, susu skim dan produk susu rendah lemak, biji-bijian, dan sayuran.

Hindari gula, lemak jenuh, lemak trans, lemak omega-6 ditemukan dalam beberapa minyak nabati, minuman beralkohol, karbohidrat olahan dan makanan yang diproses.
Loading...

Jumat, 02 Agustus 2019 Agustus 02, 2019 - tanpa komentar