Selasa, 07 Mei 2019

Buah yang Aman Dimakan Saat Berbuka Tanpa Takut Gula Darah Naik

Meskipun kita tahu buah-buahan dan sayuran baik untuk kesehatan, tetapi ada pengecualian untuk penderita diabetes. Mereka harus tahu mana buah-buahan yang bisa menaikkan kadar gula darah dengan cepat, dan itu bisa sangat berbahaya.

buah untuk penderita diabetes

Penderita diabetes juga tidak bisa makan buah yang terlalu manis, karena mengandung gula yang sangat tinggi. Meskipun semua buah-buahan mengandung gula alami, juga mengandung campuran vitamin, mineral dan serat yang baik bagi kesehatan.

Lalu adakah buah yang aman dikonsumsi penderita diabetes, yang tidak menaikkan kadar gula darah? Apalagi saat sekarang adalah bulan Ramadan, yang tidak lengkap rasanya jika berbuka tanpa buah yang manis.

Mengapa buah dan sayuran sangat baik untuk kita?


  • Makan buah-buahan dan sayuran menurunkan risiko mengembangkan banyak kondisi kesehatan termasuk tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, obesitas dan kanker tertentu.
  • Lebih penting lagi bagi penderita diabetes, untuk makan lebih banyak buah dan sayuran, karena sebagian besar kondisi ini cenderung memengaruhi mereka.
  • Buah-buahan dan sayuran memiliki campuran serat larut dan tidak larut yang baik untuk perut dan kesehatan Anda secara umum.


Haruskah penderita diabetes mengurangi buah karena kandungan gula?


  • Mengelola diabetes berkaitan dengan pengelolaan gula darah, lemak darah, tekanan darah dan berat badan. Dan buah-buahan serta sayuran dapat memainkan peran positif dalam semua ini.
  • Kekhawatirannya adalah karena buah-buahan mengandung gula, itu membuat gula darah naik. Faktanya, sebagian besar buah memiliki indeks glikemik rendah sampai sedang, sehingga tidak menyebabkan peningkatan tajam kadar gula darah. Dibandingkan dengan karbohidrat lain yang mengandung makanan seperti roti putih atau gandum.
  • Ukuran porsi sangat penting, ketika mempertimbangkan efek terbesar pada kadar gula darah. Jadi mari kita lihat ini secara lebih rinci.
  • Sebagian buah mengandung rata-rata 15-20 gram karbohidrat, yang mirip dengan sepotong roti. Untuk meletakkan segala sesuatunya dalam perspektif, hanya sekaleng cola mengandung 35 gram karbohidrat dan sepotong cokelat kue medium mengandung 35 gram karbohidrat juga.
  • Jadi, jika Anda ingin mengurangi asupan karbohidrat, dengan tujuan untuk mengelola kadar gula darah, sarannya adalah mengurangi asupan makanan seperti minuman bersoda biasa, kue, biskuit, cokelat, dan makanan ringan lainnya.
  • Ketika Anda telah melakukannya, Anda kemudian dapat mulai dengan mengurangi porsi makanan bertepung, diproses dan mengandung lemak.
  • Sangat tidak mungkin buah-buahan adalah penyebab utama kadar gula darah naik.


Haruskah penderita diabetes menghindari jus buah?


  • Jus buah bisa mengandung banyak gula alami, dan sedikit serat daripada buah-buahan utuh. Jadi jus tidak begitu bermanfaat.
  • Itu sebabnya Anda lebih baik makan buah utuh dan menghindari jus. Jika Anda ingin minum jus buah, maka disarankan hanya maksimal satu gelas kecil, sekali sehari. Itu pun tanpa gula tambahan.


Bagaimana jika Anda menderita diabetes


  • Meskipun kita tahu buah-buahan dan sayuran baik untuk kita penderita diabetes, sering diberitahu mereka tidak bisa makan buah sembarangan, karena terlalu manis atau mengandung gula. Semua buah-buahan mengandung gula alami, tetapi juga mengandung campuran vitamin, mineral dan serat yang baik.
  • Pastikan Anda hanya mengonsumsi segenggam atau sekepal tangan.


Cara praktis untuk mengonsumsi buah saat berbuka tanpa khawatir


  • Makan apel ukuran sedang, pir atau pisang
  • Segenggam anggur
  • 3 sendok makan sayuran
  • Semangkuk salad
  • 1 sendok makan buah kering
  • Jangan dikonsumsi sekaligus, tetapi dimakan dengan jeda waktu tertentu antara 2-3 jam.


Contoh, untuk menu sahur:

Tambahkan irisan pisang ke dalam sereal. Dan ingat untuk mengurangi jumlah sereal yang biasa Anda makan, untuk memberi ruang bagi buah.
Tambahkan jamur dan tomat.
Atau Anda bisa memakan salad buah dan yogurt rendah lemak tanpa gula tambahan.

Untuk berbuka puasa:

Sediakan semangkuk kismis, salad buah, sayuran mentah, atau buah beri beku.
Makanlah salad dengan sandwich.

Jika masih terasa lapar di malam hari:

Makan sayuran seperti wortel, terong, brokoli, kubis dan lain-lain.
Biarkan sayuran itu menjadi bagian terbesar dari piring dan tambahkan lebih banyak sayuran ke dalam casserole, semur, sup, dan lain-lain.

Apa lagi yang perlu saya ketahui?


  • Buah dan sayuran lebih baik dimakan mentah karena beberapa nutrisi hilang melalui pemasakan. Cobalah mengukus, merebus atau memasak dengan microwave daripada mendidih dalam banyak air.
  • Buah dan sayuran memiliki campuran nutrisi yang berbeda, jadi penting untuk memiliki berbagai buah dan sayuran untuk mendapatkan lebih banyak kebaikan bagi kesehatan.
  • Berhati-hatilah dengan buah-buahan kering - sebagian hanya bolehh dimakan satu sendok makan - tetapi mudah untuk berlebihan terutama jika Anda memiliki seluruh mangkuk di depan Anda.
  • Hindari jus buah dan smoothie. Jika perlu, batasi hingga 1 gelas kecil sehari.
  • Hindari buah-buahan kalengan.

Baca Juga:
6 Resep Sayur Praktis untuk Pemula
7 Resep Tumisan Untuk Pemula

Loading...

Selasa, 07 Mei 2019 Mei 07, 2019 - tanpa komentar