Resep Cumi Enak dan Simple

Halo para pembaca ikutrame.com, kali ini kami ingin berbagi resep cumi enak dan simple. Apa saja resepnya? Mari kita simak :

1. Resep Cumi Goreng Tepung

Cumi goreng tepung. Gambar: resepcaramemasak.info

Resep cumi goreng tepung ini paling gampang dibuat. Tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun banyak yang menyukai cumi goreng tepung ini. Sesimple apa sih resepnya? Yuk kita baca :

Bahan yang dibutuhkan :

• 1/2 kg cumi segar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 bungkus tepung siap saji
• 2 sdm terigu
• Air es secukupnya
• Minyak goreng

Cara buat :

• Pertama,  bersihkan cumi dan buang tintanya.  Kemudian belah cumi membentuk lingkaran menjadi 5 bagian apabila cumi berukuran sedang.
• Kedua, lumuri cumi dengan jeruk nipis dan diamkan selama +-10 menit. 
• Ketiga, cuci bersih kembali cumi. 
• Keempat, campurkan tepung terigu dan tepung siap saji kemudian pisahkan 1/4 bagian tepung untuk tepung adonan basah dan 3/4 tepung untuk tepung adonan kering. 
• Kelima, 1/4 tepung tadi dibuat menjadi adonan basah dengan menambahkan air es secukupnya. 
• Keenam, masukan cumi satu persatu dalam adonan basah dan gulingkan kedalam adonan kering. Tekan-tekan cumi sehingga adonan menempel. Dan lakukan secara berulang sampai cumi habis.
• Ketujuh, panaskan minyak masukan cumi tepung dan goreng menggunakan api sedang sampai tepung terlihat kuning keemasan. Lakukan sampai habis. 
• Resep cumi tepung ini sangat simple bukan? Selamat mencoba

2. Resep Cumi Bakar Telfon

Cumi bakar teflon. Gambar: cookpad.com

Resep cumi enak dan simple lainnya adalah cumi bakar teflon. Bagi anda pecinta pedas, cumi bakar teflon ini wajib anda coba. Berikut resepnya :

Bahan yang dibutuhkan :

• 500gr cumi segar
• Kunyit (kira-kira berukuran sejempol) 
• Air asem jawa secukupnya
• 12 buah rawit
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Gula secukupnya 
• Penyedap rasa secukupnya 
• Lada bubuk secukupnya 
• 1 sdm margarin

Cara membuat :

• Bersihkan cumi dan kerat punggungnya
• Haluskan bawang putih dan kunyit kemudian aduk rata dengan menambahkan air asam jawa, kecap, ketumbar, gula,  penyedap,  dan lada bubuk. 
• Masukan cumi dan aduk rata dengan bumbu
• Marinasi dalam kulkas minimal satu jam, lebih lama lebih bagus
• Haluskan rawit. Aduk rata dengan saus tiram untuk bumbu olesan
• Panaskan teflon, masukan sedikit margarin. Kemudian bakar cumi dengan api sedang
• Saat di bakar, oleskan cumi dengan bumbu marinasi dan bumbu olesan. Setelah matang angkat dan siap dihidangkan. 
• Hmm..sungguh menggugah selera bukan?

3. Cumi Balado

cumi balado. Gambar: resepcaramasakan.com

Penggemar cumi biasanya menyukai cumi dimasak bumbu pedas. Dan sudah tak asing lagi, cumi balado selalu menjadi pilihannya karena enak dan simple dimasaknya. Berikut resep cumi balado

Bahan yang dibutuhkan :

• 500gr cumi segar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 genggam cabai merah
• 10 buah rawit atau sesuai kepedasan yang diinginkan
• 5 lembar daun jeruk
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Lada secukupnya 
• Penyedap rasa secukupnya 
• Gula secukupnya
• 1 ruas jahe
• Sedikit air

Cara mebuat :

• Bersihkan cumi dan kucuri dengan jeruk nipis kemudian diamkan selama 10 menit
• Cuci bersih cumi
• Haluskan cabai merah,  rawit, bawang merah, bawang putih, jahe
• Panaskan minyak secukupnya kemudian masukan bumbu halus dan daun jeruk nipis
• Setelah tercium wangi bumbunya, kemudian masukan lada, penyedap rasa, gula dan sedikit air.
• Test rasa
• Jika sudah terasa enak, masukan cumi, aduk rata
• Masak cumi sampai empuk dan jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot
• Selamat mencoba
• Nah resep cumi enak dan simple di atas merupakan resep andalan bagi anda yang ingin masak cumi tapi tidak ribet dan rasa tetap juara. Selamat mencoba di rumah.