Halo para pembaca ikutrame.com, kali ini kami ingin berbagi resep cumi enak dan simple. Apa saja resepnya? Mari kita simak :
1. Resep Cumi Goreng Tepung
 |
| Cumi goreng tepung. Gambar: resepcaramemasak.info |
Resep cumi goreng tepung ini paling gampang dibuat. Tidak hanya orang dewasa, anak-anak pun banyak yang menyukai cumi goreng tepung ini. Sesimple apa sih resepnya? Yuk kita baca :
Bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 kg cumi segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 bungkus tepung siap saji
- 2 sdm terigu
- Air es secukupnya
- Minyak goreng
Cara buat :
- Pertama, bersihkan cumi dan buang tintanya. Kemudian belah cumi membentuk lingkaran menjadi 5 bagian apabila cumi berukuran sedang.
- Kedua, lumuri cumi dengan jeruk nipis dan diamkan selama +-10 menit.
- Ketiga, cuci bersih kembali cumi.
- Keempat, campurkan tepung terigu dan tepung siap saji kemudian pisahkan 1/4 bagian tepung untuk tepung adonan basah dan 3/4 tepung untuk tepung adonan kering.
- Kelima, 1/4 tepung tadi dibuat menjadi adonan basah dengan menambahkan air es secukupnya.
- Keenam, masukan cumi satu persatu dalam adonan basah dan gulingkan kedalam adonan kering. Tekan-tekan cumi sehingga adonan menempel. Dan lakukan secara berulang sampai cumi habis.
- Ketujuh, panaskan minyak masukan cumi tepung dan goreng menggunakan api sedang sampai tepung terlihat kuning keemasan. Lakukan sampai habis.
- Resep cumi tepung ini sangat simple bukan? Selamat mencoba
2. Resep Cumi Bakar Telfon
 |
| Cumi bakar teflon. Gambar: cookpad.com |
Resep cumi enak dan simple lainnya adalah cumi bakar teflon. Bagi anda pecinta pedas, cumi bakar teflon ini wajib anda coba. Berikut resepnya :
Bahan yang dibutuhkan :
- 500gr cumi segar
- Kunyit (kira-kira berukuran sejempol)
- Air asem jawa secukupnya
- 12 buah rawit
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sdm margarin
Cara membuat :
- Bersihkan cumi dan kerat punggungnya
- Haluskan bawang putih dan kunyit kemudian aduk rata dengan menambahkan air asam jawa, kecap, ketumbar, gula, penyedap, dan lada bubuk.
- Masukan cumi dan aduk rata dengan bumbu
- Marinasi dalam kulkas minimal satu jam, lebih lama lebih bagus
- Haluskan rawit. Aduk rata dengan saus tiram untuk bumbu olesan
- Panaskan teflon, masukan sedikit margarin. Kemudian bakar cumi dengan api sedang
- Saat di bakar, oleskan cumi dengan bumbu marinasi dan bumbu olesan. Setelah matang angkat dan siap dihidangkan.
- Hmm..sungguh menggugah selera bukan?
3. Cumi Balado
 |
| cumi balado. Gambar: resepcaramasakan.com |
Penggemar cumi biasanya menyukai cumi dimasak bumbu pedas. Dan sudah tak asing lagi, cumi balado selalu menjadi pilihannya karena enak dan simple dimasaknya. Berikut resep cumi balado
Bahan yang dibutuhkan :
- 500gr cumi segar
- 1 buah jeruk nipis
- 1 genggam cabai merah
- 10 buah rawit atau sesuai kepedasan yang diinginkan
- 5 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 ruas jahe
- Sedikit air
Cara mebuat :
- Bersihkan cumi dan kucuri dengan jeruk nipis kemudian diamkan selama 10 menit
- Cuci bersih cumi
- Haluskan cabai merah, rawit, bawang merah, bawang putih, jahe
- Panaskan minyak secukupnya kemudian masukan bumbu halus dan daun jeruk nipis
- Setelah tercium wangi bumbunya, kemudian masukan lada, penyedap rasa, gula dan sedikit air.
- Test rasa
- Jika sudah terasa enak, masukan cumi, aduk rata
- Masak cumi sampai empuk dan jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot
- Selamat mencoba
- Nah resep cumi enak dan simple di atas merupakan resep andalan bagi anda yang ingin masak cumi tapi tidak ribet dan rasa tetap juara. Selamat mencoba di rumah.