Resep Nasi Liwet Sunda Yang Mudah dan Enak

Nasi liwet Bandung.
Sebagai USA alias urang sunda asli tentu tidak asing dengan yang namanya nasi liwet sunda. Makanan favorit orang sunda yang bikin ketagihan. Nasi liwet sunda merupakan nasi yang diberi bumbu sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat.

Nasi liwet sunda biasa disajikan dengan sambal, ikan asin, lalapan, tahu dan tempe goreng. Sekarang lebih modern lagi,nasi liwet sunda disajikan dengan ayam bakar. Biasanya nasi liwet sunda dimakan diatas daun pisang dan dimakan rame-rame dalam satu alas.

BACA JUGA : Makanan Khas dari 34 Provinsi

Ciri khas dari nasi liwet sunda yaitu adanya "kerak" pada nasi. Kerak merupakan bagian bawah nasi liwet yang kering berwarna kecokelatan dengan wangi yang khas.

Dahulu untuk menikmati nasi liwet sunda biasanya dinikmati di sawah selepas panen, atau acara gotong royong warga. Namun sekarang, nasi liwet sunda bahkan menjadi menu andalan di rumah makan khas sunda.

Untuk yang mau mencoba dirumah, Inilah resep nasi liwet sunda.

BACA JUGA : Makanan Khas Indonesia

Bahan-Bahan :

  • 1/2 kg beras
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang serai
  • penyedap rasa secukupnya
  • 1200 ml air
  • 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

  • Cuci bersih beras
  • Masukan daun salam, serai, penyedap rasa, air, dan minyak goreng
  • Aduk rata dan masak 45 menit atau sampai matang

Bahan Pelengkap Nasi Liwet Sunda :

  1. Tempe goreng
  2. Tahu goreng
  3. Ikan asin (ikan asin peda merah, ikan asin jambal roti, ikan teri)
  4. Ayam bakar
  5. Lalapan (mentimun, selada, terong bulat)
  6. Sambal terasi

Nasi liwet sunda sangat pas disantap rame-rame. Kumpul keluarga, arisan, atau kumpul bersama teman, yuk ngeliwet!

December 15, 2017 - 1 komentar

1 komentar untuk Resep Nasi Liwet Sunda Yang Mudah dan Enak.


Perlihatkan Semua Komentar Tutup Semua Komentar