Makanan Khas Dari 34 Provinsi Di Indonesia Bagian 2

13. Surabi dari Provinsi Jawa Barat
Surabi.

Makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dari Jawa Barat yaitu surabi. Adonan tepung beras yang dipanggang menggunakan tungku kayu dan diberi toping oncom atau kinca (gula merah yang dicairkan). Namun sekarang, banyak varian surabi kekinian dengan berbagai toping dan jadi cemilan anak muda di Jawaa Barat.

14. Lumpia dari Provinsi Jawa Tengah
Lumpia.

Makanan khas Indonesia yang satu ini dibalut oleh kulit lumpia sesuai dengan namanya. Isian dari lumpia terdiri dari rebung, telur, sayuran segar, daging atau udang kemudian digoreng. Lumpia sangat enak dimakan dengan saus sambal dan dimakan selagi hangat.

15. Gudeg dari Provinsi Jogja
Gudeg jogja.

Gudeg merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan khas provinsi Jogjakarta ini. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan areh (kuah santan kental), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.

16. Rujak Cingur dari Provinsi Jawa Timur
Rujak cingur.

Makanan yang satu ini sangat mudah dijumpai di Provinsi Jawa Timur yaitu di daerah Surabaya. Dari namanya "rujak" biasa terdiri dari irisan beberapa buah seperti timun, bengkuang, kedondong, mangga muda, nanas dengan tambahan lontong, tahu, tempe, bendoyo, cingur, serta sayuran seperti kecambah/taoge, kangkung, dan kacang panjang. Selain itu juga ditambah dengan "cingur" yaitu mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan kedalam hidangan rujak. Semua bahan tersebut dicampur dengan bumbu rujak.

17. Ayam Betutu dari Provinsi Bali
Ayam betutu.

Makanan khas Indonesia ini sering digunakan untuk upacara adat dan upacara keagamaan. Ayam betutu terbuat dari ayam utuh yang berisi bumbu kemudian dipanggang dalam api sekam. Jika berkunjung ke Provinsi Bali rasanya tidak pas kalau tidak mencoba makanan khas Bali ini.

18. Ayam Taliwang dari Provinsi Nusa Tenggara Barat
Ayam taliwang.
Ayam taliwang merupakan ayam bakar yang dibumbui dengan bumbu terasi goreng, kencur, gula merah, garam, cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat. Sesuai namanya ayam ini berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat

19. Catemak Jagung Provinsi Nusa Tenggara Timur
Catemak.

Catemak jagung merupakan makanan penutup yang terbuat dari jagung, labu dann kacang hijau yang dimasak dengan bumbu penyedap rasa. Dilhat dari tampilannya catemak jagung ini sama seperti kolak. Eits, rasanya sangat berbeda. Jika kolak terasa manis, catemak jagung sendiri cenderung berasa asin. Hmm..ada yang pernah mencoba?

20. Bubur Pedas dari Provinsi Kalimantan Barat
Bubur pedas.

Bagi orang Melayu di Sambas dan Serawak, bubur ini merupakan makanan wajib di bulan suci Ramadhan. Makanan khas Indonesia ini terbuat seperti bubur biasa yang dicampur dengan sedikit teri, daun bawang, kacang, dan rempah-rempah, dan ditambah dengan perasan jeruk limau untuk menambah cita rasa.

21. Juhu Singkah dari Provinsi Kalimantan Tengah
Juhu singkah.

Makanan khas Indonesia yang terbuat dari umbut rotan ini merupakan makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Dayak. Juhu singkah ini biasa disajikan dengan ikan betok dan terong asam serta berbagai bumbu rempah-rempah dan santan. Juhu singkah memiliki rasa gurih, asam, dan sedikit pahit dari umbut rotan muda yang bercampur dengan rasa manis dari daging ikan yang membuatnya memiliki cita rasa tersendiri.

22. Soto Banjar dari Provinsi Kalimantan Selatan
Soto banjar.

Makanan dari Provinsi Kalimantan ini berbahan dasar ayam dengan bumbu rempah-rempah ditambah dengan perkedel atau kentang rebus. Sperti halnya soto ayam yang lainnya, bumbu Soto Banjar berupa bawang putih, bawang merah, merica, namun tidak memakai kunyit sehingga warna dari soto Banjar lebih bening. Nasi sop merupakan sebutan untuk soto Banjar yang dikuahkan ke sepiring nasi.

23. Ayam Cincane dari Provinsi Kalimantan Timur
Ayam cincane.

Makanan khas Indonesia yang berasal dari Provinsi Kalimantan Timur ini sering digunakan untuk acara-acara besar seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu kehormatan. Ayam cincane ini terbuat dari ayam kampung dan dengan bumbu berwarna kemerahan. Ayam cincane biasa disajikan dengan nasi putih hangat dengan sambal tomat sebagai pelengkap.

24. Kepiting Soka dari Provinsi Kalimantan Utara
Kepiting soka.

Kepiting soka merupakan sebutan untuk kepiting bakau yang seluruh tubuhnya lunak akibat pergantian cangkang, capit dan kaki. Kepiting ini menjadi makanan favorit khas Kaimmantan utara.
Loading...

December 13, 2017 - tanpa komentar

0 komentar untuk Makanan Khas Dari 34 Provinsi Di Indonesia Bagian 2.


Perlihatkan Semua Komentar Tutup Semua Komentar